Capcay Jamur Kancing

Ririn Khozaimah
Ririn Khozaimah @ririnkho
Wonosobo

Masih ada stok jamur kancing. Bikin resep sederhana yuuuuk....

Capcay Jamur Kancing

5 orang berencana membuat resep ini

Masih ada stok jamur kancing. Bikin resep sederhana yuuuuk....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 sdmtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 300 gjamur kancing
  4. Seledri (secukupnya)
  5. Daun bawang (secukupnya)
  6. Garam (secukupnya)
  7. 1 sdmgula pasir
  8. Merica bubuk (secukupnya)
  9. 3 buahcabai merah keriting
  10. 3 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/2 butirkemiri
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 butirtomat hijau
  15. Minyak goreng untuk menumis
  16. Margarin (secukupnya)
  17. Air (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, tepung terigu dan irisan seledri. Tambahkan sedikit air supaya adonan tidak terlalu kental dan bergerindil.

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan margarin secukupnya. Tunggu hingga meleleh kemudian masukkan adonan tepung. Ratakan. Jangan lupa dibalik supaya adonan tepung matang sempurna. Setelah matang angkat, tunggu hingga dingin lalu potong kecil.

  3. 3

    Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Sementara itu, cuci bersih jamur kancing lalu rebus dalam air mendidih kira-kira 20 menit. Setelah empuk angkat, tunggu dingin kemudian potong kecil-kecil.

  4. 4

    Siapkan wajan, masukkan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg hingga harum, masukkan merica bubuk, irisan cabai keriting dan gula pasir. Tambahkan 100 ml air.

  5. 5

    Masukkan jamur kancing, beri kecap manis, lalu masukkan irisan tepung. 5 menit sebelum capcay diangkat, taburkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata.

  6. 6

    Capcay jamur kancing siap dihidangkan. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn Khozaimah
Ririn Khozaimah @ririnkho
pada
Wonosobo
Follow me at the Instagram @ririnkhozaimah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa