Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus :
  3. 17 butirbawang merah
  4. 8 butirbawang putih
  5. 7 butirkemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 sdmjinten
  9. 1/2 sdmlada
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. Bumbu cemplung:
  12. 1 batangkayu manis
  13. 2 buahbiji pala geprek
  14. Lengkuas geprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 5 lbrdaun jeruk
  17. 2 bkssantan kara
  18. Pelengkap:
  19. Kentang goreng
  20. Daun bawang
  21. Bawang goreng
  22. Emping
  23. Tomat
  24. Jeruk limo
  25. Cabe rawit untuk sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk beri cemplungan daun salam dan lengkuas geprek

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu cemplung kecuali kara, tumis sampai bumbu matang

  3. 3

    Kalau rebusan daging dirasa sudah empuk masukan bumbu tumis kedalam air kaldu daging rebusan tadi

  4. 4

    Masukan garam gula dan bumbu penyedap sekaligus santan, jika dirasa rasanya sudah pas matikan apinya, semoga berhasil ya mam :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana
Ana @anafebri28
pada
Depok
ig : @febrianasiti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa