豬血炒韭菜

Name: 豬血炒韭菜
Yield: 3人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 豬血; 韭菜; 蒜頭（少量）; 辣椒（少許）; 烏醋（半湯匙）

小廚娘🍳Claudia🐰韋依 @ClaudiaQ

台中市

一道美味又補氣血的好吃料理！
#金廚獎

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豬血炒韭菜

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一道美味又補氣血的好吃料理！
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預備食材

3人份

豬血
韭菜
蒜頭（少量）
辣椒（少許）
烏醋（半湯匙）

料理步驟

1

蒜頭拍扁備用，豬血切成塊狀，不要太小，不然會碎掉，韭菜切段，沸水煮豬血約五分鐘，去掉雜質。
2

蒜頭炒香，先下豬血，加半米杯的水，炒至變色
3

豬血熟了之後，下韭菜，然後加一米杯的水，稍微拌炒後調味，加上辣椒豆瓣會很香，起鍋前淋烏醋半匙，這樣韭菜比較不會太澀。不要炒太久，韭菜會變得不脆哦！

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小廚娘🍳Claudia🐰韋依 @ClaudiaQ

發布於 2020年05月02日 23:39

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烹飪新手🍳小廚娘，喜歡⋯簡簡單單，健康好吃一起來煮飯飯、扮家家酒哦！

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