Kepala ikan tuna bumbu "kotokan"

Danis Ruth (mak Kembar Jesi)
Danis Ruth (mak Kembar Jesi) @cook_9915148
Malang

Ini buat bapaknya kembar ma jesi yg suka pedes 😆

Kepala ikan tuna bumbu "kotokan"

2 orang berencana membuat resep ini

Ini buat bapaknya kembar ma jesi yg suka pedes 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2kepala ikan tuna dibelah
  2. 2belimbuh wuluh iris bulat tipis
  3. 1tomat hijau potong jadi 8 bagian
  4. 1 genggamdaun kemangi
  5. 1 bkssantan cair instan
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 11 bjcabe kecil
  12. 1 bjcabe merah
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyakaldu bubuk
  15. 1 buahserai ambil bagian putihnya
  16. 1 ruaslengkuas digeprek
  17. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan yg sudah dibelah

  2. 2

    Haluskan bumbu pakai cobek biar mantab, tidak perlu sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai sampai matang dan bau harum

  4. 4

    Masukkan kepala ikan dan irisan belimbing wuluh lalu aduk sebentar, tambahkan santan cair aduk lagi

  5. 5

    Tambahkan air sampai dirasa cukup, masak sampai mendidih

  6. 6

    Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu bubuk

  7. 7

    Masukkan irisan tomat dan daun kemangi, masak kurang lebih 5 menit

  8. 8

    Kepala ikan siap disantap dgn nasi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danis Ruth (mak Kembar Jesi)
pada
Malang
emak2 beranak kembar yg kerjaanx kl d rumah jd ibu yg baik buat si kembar dan adeknya Jesi, kl d rs jadi perawat yg care buat pasien 😂😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa