Soto Padang Khas Sumbar

Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
Sleman - DIY Yogyakarta

Sabtu, 16 Mei 2020

Soto Padang adalah makanan khas Padang yang paling aku suka.. Biar pun g bisa mudik, yang penting bisa melepas rindu dengan kampung halaman nan jauah di mato

#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#RamadhanDiRumahAja
#SelaluIstimewa
#TiketMasukGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. Secukupnyaair untuk merebus daging
  3. 1 sdtroyco
  4. Secukupnyagaram
  5. Bahan cemplung :
  6. 3 buahkapulaga
  7. 3 buahcengkeh
  8. 1 buahbunga lawang
  9. 3 cmlengkuas (geprek)
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 btgserei (geprek)
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 siungbawang merah
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. Bahan pergedel :
  19. 2 buahkentang uk besar
  20. 1 btgdaun seledri
  21. 1 sdtbawang goreng
  22. 2 butirtelur
  23. Secukupnyagaram
  24. Bumbu halus :
  25. 2 siungbawang putih
  26. 3 siungbawang merah
  27. 1/2 sdtmerica
  28. Bahan pelengkap :
  29. Soun
  30. Kerupuk
  31. Bawang goreng
  32. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga airnya mendidih lalu buang airnya. Dan rebus lagi degan air bersih beserta bahan cemplung, garam, royco dan bumbu halus yang sudah di tumis. Rebus hingga daging empuk lalu keluarkan dagingnya

  2. 2

    Iris tipis daging lalu goreng hingga kering

  3. 3

    Pergedel : goreng kentang yang sudah di bersihkan setelah itu haluskan. Lalu beri bumbu halus, garam dan bawang goreng aduk rata dan jangan lupa tambahkan daun seledri aduk rata. Bentuk sesuai selera

  4. 4

    Celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok. Lalu goreng hingga kecoklatan dan angkat

  5. 5

    Tata soto dengan bahan pelengkap, dan Soto padang pun siap di hidangkan ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
pada
Sleman - DIY Yogyakarta
💖 Local Tim Cookpad Community Yogyakarta 2023-2024...Saya asli urang awak ( Bukittinggi - Sumatra Barat ). Yang sekarang berdomisili di Yogyakarta. Semenjak bergelar istri, saya semakin hobi memasak dan mencoba resep² baru.Buat yang ingin share ulang resep² yang saya bagikan, tolong cantumkan sumbernya ya 😊. Dan tolong hargai jerih payah seseorang!!
Lebih banyak

Komentar (6)

Ratu
Ratu @ratu85
Ini untuk berapa porsi yaaa uni?

Resep Serupa