Xôi Mặn
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu:
- Gạo nếp nhặt hết sạn ra ngoài, vo nhẹ nhàng, tránh chà xát gạo mạnh tay. Ngâm trong nước qua 1 đêm gạo nở, xôi làm ra sẽ ngon hơn.Bỏ 200ml nước cốt dừa + 1/2 thìa muối vào nấu cho xôi chín mềm và thơm
- 2
Buớc 2: Tôm khô bạn đem rửa sạch rồi ngâm cho đến khi nở mềm thì vớt ra rửa lại rồi để ráo nước.
- Củ cải rửa cho bớt mặn rồi thái hạt lựu hoặc sợi nhỏ tuỳ ý.Bước 3: Làm nhân mặn cho xôi:
- Bắc chảo lên bếp, bạn cho lạp xưởng vào chiên, vừa chín tới lấy lạp xưởng ra cho lên giấy thấm dầu để hút phần dầu thừa đi. Sau đó thái xéo, mỏng và hơi dài.
- Bắc chảo nhỏ, phi hành vừa có mùi tôm, cho tôm khô, củ cải muối vào.trộn đều tay. Khi chúng săn lại thì cho hành lá vào, tắt bếp. - 3
Bỏ 1 cái trứng + 1 thìa bột bắp và ít nước quậy đều,chiên lên rồi cắt sợi.
- 4
Cho tất cả hỗn hợp vào nồi xôi khoảng 7’ là xong
- 5
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Xôi mặn Xôi mặn
Gia đình mình có truyền thống ăn sáng tại nhà. Do có lẽ buổi sáng là gặp nhau đầy đủ các thành viên, trưa mỗi người ăn mỗi nơi, tối thì người sớm người trễNên buổi ăn sáng là buổi tụ hợp gia đình của mìnhNếu biết cách sắp xếp. Đảm bảo 1 tháng ăn đủ 30 món khác nhau. Ăn sáng tại nhà đảm bảo vệ sinh, an toàn, và ngon nữa.Gắn kết yêu thương qua từng bửa ăn.#buasangviet
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận