Khi mẹ chồng mình còn, mình thích được ăn nấm tràm.Nấm tràm là một loại nấm ngon, vị hơi nhân nhẩn nhưng ngon cực kỳ. Món ăn đơn giản nhưng rất bắt cơm. Khâu cực khi làm nấm là khâu làm sạch cát cho nấm.Nấm tràm còn có thể nấu cháo cá lóc rất ngon.

Món cháo này là vừa có vị tươi ngon của nấm đùi Gà và dai thơm của nấm hương, lại thêm màu sắc bắt mắt, hấp dẫn từ cà rốt. Còn chần chừ gì nữa mà chưa thực hiện ngay.

Đây là 1 món mà cả bố mẹ và em bé đều rất thích ăn. Biến tấu 1 chút là thay bằng nấm trắng, nấm mỡ thì mình sử dụng loại nấm rất Việt Nam - Nấm Hương - mang lại hương vị cực kỳ hấp dẫn cho món ăn này

Cái món sốt thần thánh này đến từ Nhật và nó cứ như nước sốt thần tiên vì cho lên gì cũng ngon. Các bé bảo đảm thích mê! Nhưng mấy chai sốt teriyaki ở ngoài bán sẵn thì có đủ thứ không tốt nên mình tự làm để dùng. Vừa dễ, vừa ngon, lại vừa an toàn!Đúng ra sẽ cần thêm rượu mirin nữa nhưng không có cũng không sao vì vị chính mà rượu mirin thêm vào là vị ngọt và vị rượu lên men. Món sốt này chan lên cơm nóng ăn thôi cũng đủ ngon rồi, và lại siêu dễ làm. Dùng món sốt này lên loại thực phẩm nào có vẻ cũng hợp hết. Nên cũng có thể làm nhiều rồi trữ lạnh dùng dần ạ.#bepvang

Lâu lâu ngán thịt cá, mình thay đổi khẩu vị bằng tất cả loại nấm để chế biến món ăn.

Một món ăn chay đơn giản dễ làm, thay vì ăn ruốc từ thịt nay chúng ta có thêm món ruốc từ nấm. Mọi người hay làm bằng chân nấm hương khô tuy nhiên mình không thích mùi của nấm hương lên đã nghĩ ra công thức nàyP/s hình chụp ban đêm lên chất lượng không tốt lắm

Nấm dai, ngọt, thơm mùi xả, ăn một miếng lại muốn thêm miếng nữa.#toilamduoc

#CookpadApron2025#Tuan22#NamMoiĐây là một món ăn biến tấu từ món Hủ Tiếu Sa Tế Mỹ Tho đậm đà quen thuộc với điểm nhấn đặc biệt nằm ở phần nước dùng kết hợp giữa xốt sa tế cay nồng dậy mùi, bơ đậu phộng béo bùi thơm ngậy và nước cốt dừa béo mượt, dịu dàng. Tất cả quyện lại, tạo nên một hương vị độc đáo.Không chỉ vậy, món ăn còn được làm phong phú nhờ vị ngọt thanh tự nhiên từ bốn loại nấm tươi: nấm rơm ngọt hậu, nấm bào ngư mềm thơm, nấm lọng dai giòn, đặc biệt, nấm mối với vị ngọt và hương thơm đặc trưng, không thể lẫn lộn.Cùng với đậu hũ chiên vàng giòn và các loại rau sống tươi mát, món Hủ Tuếu Sa Tế Chay không chỉ làm cả gia đình ấm bụng trong những ngày mưa dầm se lạnh, mà còn mang đến một hành trình vị giác khó quên.#HuTieuSaTeChay#HuynhPhatKitchen

Cứ vài tuần nhà mình lại làm hủ dưa mắm để ăn bún, cơm hay với cháo đậu. Vì dùng nước mắm tự nấu bằng trái thơm nên chay hay mặn đều dùng được.

Bạn lớn hơi khó chịu trong người nên mẹ cho ăn cháo nhẹ bụng, món đơn giản thôi ạ vì mình dùng luôn phần gạo của gói cháo ăn liền nấu.Nấm sò có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho sức khoẻ.

Tiêu xanh mang đến vị cay nồng ấm áp, thơm the đặc trưng, khác biệt so với tiêu đen. Vị cay này kích thích vị giác, làm món ăn thêm phần hấp dẫn và ấm bụng, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Mình rất thích vị tiêu xanh, nhai hạt tiêu giòn cay nhẹ rất hài hoà, các món kho tiêu xanh rất hao cơm.

Mới bắt đầu ăn món chay nên mình cần chọn món dễ ăn và hợp khẩu vị với nhà mình! Trong các loại nấm thì mình thấy nấm rơm dễ ăn nhất, vị không nhạt nhẽo như các nấm khác mà lại ngon hơn hẳn! Mình thích vị dai dai, sần sật của món nấm này! Khi kết hợp với tiêu xanh và một số gia vị cay khác tạo nên vị lạ và đặc biệt ngon so với các món kho chay thông thường khác! Món này ăn kèm cơm trắng trong ngày mưa lạnh, đặc biệt cho mùa Vu lan rất hợp!