Ini edisi tetangga lama ngasi ayam kampung yang dia gak bisa makan apalagi masaknya, kepikir mau masak bumbu tanah bugis .

Pertama kalinya buat palekko sendiri tanpa bantuan orang lain. Masakan khas sulawesi selatan.Aku bikin ini untuk hidangan hari raya idul fitri😊

Nasu palekko adalah makanan khas sulsel. Biasanya nasu palekko terbuat dari itik. Tapi karena sy agak susah dapat itik dan ngidam bgt makan palekko. Alhasil jadilah itik sy ganti dg ayam, lbh enaknya sih pake ayam kampung. Krn ayam kampung jg ga ada. Maka ayam kota pun boleh..heheheSemoga suami suka..Selamat mencoba bunda ;)

Source : @siswatyelfinbachtiarOlahan ayam favorit ini mah, orang Bugis biasanya memakai daging bebek manila (bebek yg badannya bongsor, bulunya hitam 😂) tapi karna bebek jenis itu harga per ekornya tergolong mahal, makanya sebagian besar masyarakat Bugis mengganti nya dengan daging ayam atau itik.Palekko ini bumbunya gak banyak, kalo di tambah bumbu² lain, bukan palekko lagi dong namanya, bisa ke dangko' atau malah ke rica² 😅. Kalau resep nenek saya, bumbunya cuma bawang, cabe dan kunyit malah, gak pake sereh dan daun²an, se simpel itu..Eh tapi rasanya enak bangetttt, tapi kalo sy yg bikin lha kok beda padahal komposisi bahan sama, nyatanya emang, beda tangan beda rasa, walaupun proses pembuatannya sama 🤪Masakan yg enak tidak melulu memakai bumbu yang beraneka macam, bumbu sederhana pun bisa membuat cita rasa yg unik... 🤗❤Oiya ini tadi masaknya di tinggal² buat mandiin bocah, pas di tengok, Maasya Allah, hampir aja gosong 😂 makanya warna nya jadi agak butek gitu, gpp lah, masih enak kok, Alhamdulillah.. 😇#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron

Pengen makan palekko bebek,tpi kbtulan dsni tdk ad yg jual bebek,jdix beralih k ayam utk mngobati rasa kangen dgn makanan khas kampung halaman

Bismillah hari ini masak ayam palekko khas Sulawesi enak banget dimakan dengan nasi putih bahan sederhana rasa juara

Tdi ayah beli ayamm...Dia mwx d goreng ala2 sari laut,tapii berhubung z pngeng mkan bebek palekko 😃tpi dsnii nyari bebekx susah jdix pke ayam aj dech...aku msakx cman dkit cmab pke leher,sayap tulang dada trus tmbh dagingx dikit😄😄

Masakan khas bugis, biasanya pakai bebek.. tapi kali ini kita modif pake ayam 😄😄

Berhubung ayam lagi murah. Aq masak palekko aja tp cm pke stgh ayam aja

Masak simple no ribet

Palekko adalah makanan khas bugis, biasanya palekko menggunakan daging bebek. tapi karena saya tidak suka bebek, jadi saya menggunakan ayam. Resep ini cocok untuk anak kost maupun yg sudah berkeluarga. Bahan mudah didapat serta mudah dimasak :)