Pajri terong&nenas

DIANA FEBRIANI
DIANA FEBRIANI @cook_22974178

Pas kepasar lihat terongnya segar2,jadi kepengen masak ini

Pajri terong&nenas

Pas kepasar lihat terongnya segar2,jadi kepengen masak ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahTerong hijau bulat ukuran sedang
  2. 1/2 buahNenas
  3. 250 mlSantan kental
  4. 10 bijiCabe merah
  5. 10 biji Cabe rawit atau sesuai selera
  6. 2 butirKemiri
  7. 5 butirBawang merah
  8. 4 siungBawang putih
  9. 1 batangSerai
  10. 5 lembarDaun jeruk
  11. 3 lembarDaun salam
  12. 1 sendok makanBumbu kari
  13. sesuai seleraGula merah (saya pakai 1 sendok makan yang disisir)
  14. secukupnyaGaram
  15. seujung jariKunyit
  16. seujung jariJahe
  17. secukupnyaLengkuas digeprek
  18. 3 butirCengkeh
  19. 3 butirBunga lawang
  20. 1 buahKulit manis
  21. secukupnyaMinyak untuk menumis
  22. 100 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan,belah dua terong,nenas dipotong kecil atau dadu

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu kecuali serai,daun jeruk,daun salam,bunga lawang,cengkeh & kulit manis

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi,masukan daun salam,daun jeruk,serai,bunga lawang,kulit manis & cengkeh,masukan bumbu kari,masukan terong kedalam tumisan,tambahkan garam dan gula merah yg sudah disisir atau dihancurkan,tambah kan air 100 ml,tunggu sampai terong agak layu masukan santan,setelah santan mendidih masukan nenas,masak sekitar 10-15 menit setelah itu matikan api dan pajri terong siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DIANA FEBRIANI
DIANA FEBRIANI @cook_22974178
pada

Komentar

Resep Serupa