Pepes Ikan Asin Peda Daun Singkong

adjeng_mw
adjeng_mw @adjeng_mw
Jakarta

Masakan kesukaan keluarga..
Bikin nambah nasi terus, klo ingin lebih pedas bisa ditambah cabe sesuai selera ya 😊

#pepesdaunsingkong
#pepesikanasinpedadaunsingkong
#cookpadcommunity_jakarta
#ramadanpenuhidemasakan
#festivalramadancookpad
#berbagiresep
#anekaresepmasakan

Pepes Ikan Asin Peda Daun Singkong

Masakan kesukaan keluarga..
Bikin nambah nasi terus, klo ingin lebih pedas bisa ditambah cabe sesuai selera ya 😊

#pepesdaunsingkong
#pepesikanasinpedadaunsingkong
#cookpadcommunity_jakarta
#ramadanpenuhidemasakan
#festivalramadancookpad
#berbagiresep
#anekaresepmasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
12 porsi
  1. 5 ikat besardaun singkong - petiki
  2. 6 ekorikan asin peda - belah 2, buang kepala, kotoran, tlg ekor
  3. 2 btrkelapa parut
  4. Daun pisang secukupnya - panasi di kompor
  5. Air secukupnya untuk merebus daun singkong
  6. Bumbu halus :
  7. 5bawang putih kating
  8. 10bawang merah
  9. 6kemiri
  10. Segenggamcabe merah keriting
  11. 2 jempoljahe
  12. 2 sdtkaldu jamur
  13. Garam sedikit (ikan sdh asin)
  14. 2 sdmgula pasir
  15. 4 btgserai - ambil daging putih
  16. Bumbu tambahan :
  17. 12 lbrdaun salam
  18. 12 potonglaos - geprek

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Didihkan air beri sdikit garam, masukkan dn singkong. Rebus smp matang lalu tiris & peras

  2. 2

    Campur merata : kelapa parut, bumbu halus, daun singkong lalu tes rasa. Sisihkan

  3. 3

    Ikan asin cuci bersih, kerok perlahan kulitnya untuk mengurangi sisa garam. Potong 2

  4. 4

    Siapkan daun pisang, taruh dn singkong lalu ikan +kan salam laos & tutup lg dg dn daun pisang. Gulung lipat ke dlm daunnya. Sisihkan

  5. 5

    Didihkan kukusan, kukus pepes 35 menit. Saat akan makan bakar pepes & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adjeng_mw
adjeng_mw @adjeng_mw
pada
Jakarta
Suka masak memasak..
Lebih banyak

Resep Serupa