Paso a paso
- 1
Para la masa, pon en un envase la harina y añade la margarina, también la puedes hacer con manteca, mezcla ambos ingredientes, hasta obtener una masa arenosa.
- 2
Luego incorpora la sal, azúcar y el huevo, mezcla con las manos hasta que la masa se una toda.
- 3
Luego haces una bola y la colocas en un envase cubierto con papel film transparente para dejar reposar en la nevera durante una hora, así tomara consistencia.
- 4
Pasado el tiempo, coloca porciones de masa en tus moldes para tartaletas que cubran el molde completo y quede fina la masa.
- 5
Las colocas en una bandeja y las introduce en el horno a 180ºC durante unos 15 min, hasta que este bien doradas. déjalas reposar unas minutos mientras haces la crema pastelera.
- 6
Para la crema debes batir muy bien la harina, leche, azúcar y la esencia.
- 7
Luego cocina la mezcla batiendo con batidor de bola para que no se pegue y queden grumos hasta que esta espese.
- 8
Verter la crema pastelera sobre tus tartaletas y agregar la fruta en forma decorativa y ordenada, verter gelatina sobre bla fruta, a temperatura ambiente, para dar brillo y atractivo.
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