Asam Padeh Ikan Kakap

Name: Asam Padeh Ikan Kakap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap (6 potong); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 ikat kecil daun kemangi (3 batang kecil); 1 batang serai (geprek); Asam kandis; 3 sing bawang putih (iris); 3 siung bawang merah (iris); secukupnya Penyedap rasa; 1 buah jeruk; 1 sdm cabe merah halus; 5 butir cabe rawit (jika mau pedas); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe

Zuniarti Leo @zuniarti

Asam Padeh Ikan Kakap

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Zuniarti Leo @zuniarti

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorikan kakap (6 potong)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
1 ikat kecildaun kemangi (3 batang kecil)
1 batangserai (geprek)
Asam kandis
3sing bawang putih (iris)
3 siungbawang merah (iris)
secukupnyaPenyedap rasa
1 buahjeruk
Bahan halus
1 sdmcabe merah halus
5 butircabe rawit (jika mau pedas)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan buang darah-darah nya beri sedikit garam dan air perasan jeruk nipis aduk rata biarkan selama 10 menit. (Agar ikan tidak amis)😄.
2

Setelah 10 menit, bersihkan ikan lalu sisihkan
3

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu halus aduk, masukkan irisan tomat🍅, daun salam, daun jeruk, daun serai, lengkuas, daun kunyit, daun kemangi, setelah 15 menit aduk.
4

Setelah wangi masukkan air secukupnya aduk sebentar lalu masukkan ikan🎏.
5

Panaskan dengan api sedangkan jangan di aduk biarkan meresap setelah 15 menit aduk👌🏻,masukkan garam dan asam kandis🍁.
6

Asam padeh ikan kakap siap di hidangkan. Selamat mencoba...😃😃

Zuniarti Leo dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Zuniarti Leo @zuniarti

pada 09 Mei 2020 08.05

Komentar

Resep Serupa

Asam Padeh Ikan Kakap Asam Padeh Ikan Kakap

Novi Indah
Asam Padeh Ikan Kakap Asam Padeh Ikan Kakap

Di kota baru (pindahan) ini bubu masih mikirin masakan2 yg buat rindu masakan nenek Gio di jakarta😂 akhirnya tanya resep ini itu dan gak butuh waktu lama sebenernya masak itu, cuma selama ini malas dan gak mau nyempetin buat tengok2 dapur, ngandelin masakan nenek Gio aja terus 🤭#PejuangGoldenApron3

Desrina Arfiani
Asam Padeh ikan Kakap Asam Padeh ikan Kakap

Merry Andriani
Asam Padeh Ikan Kakap Asam Padeh Ikan Kakap

Non MSG

Arin Riyani Laksono
Ikan Kakap Asam Padeh Ikan Kakap Asam Padeh

Nemu ikan kakap merah di pak sayur spt nemu intan berlian...sudah sekian belas tahun belum menemukan ikan kakap merah yang terkenal gurih dan bervitamin tinggi...liat ikan kakap,inget masakan ibu yang sewaktu kecil seneng sekali dimasakan asam padeh...ini waktunya setor masakan kesukaan masa kecil yg sekarang jadi kesukaan makanan kesukaan keluarga kecilku di #LA_TheNextLevel #kangenmasakanibu #serbaikan #mingguke5

bunda ajeng
Asam padeh ikan kakap Asam padeh ikan kakap

#PejuangGoldenApron3

Susan Aja
Ikan kakap asam padeh Ikan kakap asam padeh

Makanan sehat tidak menggunakan minyak

Maizar Van den Brink
Ikan kakap asam padeh Ikan kakap asam padeh

Rasanya enak asem pedas bumbu nya kental .

Vheeee
Asam Padeh Kakap Asam Padeh Kakap

Bosen kan dengan asam padeh tuna ? Ikannya aku ganti dengan yang lebih manis, dan ga begitu amis, Kakap

Azie Darmawan
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan

Masakan Padang dengan rasa asam dan pedas yang segar.Resep asam padeh ini menggunakan daun ruku-ruku untuk memberikan aroma khas masakan Padang (Minang Kabau) untuk ikan berkuah seperti gulai ikan atau asam padeh.Hayuk dicoba... 🙂

Mama Seng
Asam Padeh Ikan Kakap dan Nanas Asam Padeh Ikan Kakap dan Nanas

Pawonku
Asam Padeh Ikan Kaci Asam Padeh Ikan Kaci

Bismillah Aroma harum Asam Padeh yang sedang dimasak di dapur rumah memang membangkitkan selera. Kuahnya yang pedas-asam menyegarkan, ditambah rasanya ikan yang gurih segar bikin nambah nambah nasi#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Novi Oppie Indriana

Rekomendasi Resep Lainnya