Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 litersantan kental
  3. 100 grbawang merah
  4. 50 grbawang putih
  5. 100 grcabe merah besar
  6. 20 grjahe (optional)
  7. 30 grlengkuas (optional)
  8. 2 batangserai
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 sdtjintan
  11. 1 1/2 sdtketumbar
  12. Lada bubuk
  13. 4-5kapulaga
  14. Cengkeh (secukupnya)
  15. 3 lembarDaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 lembardaun kunyit muda
  18. Secukupnyakelapa parut buat serundeng (optional)
  19. secukupnyaGaram
  20. 1 butirpala
  21. Kayu manis (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah. Kemudian haluskan bawang putih.

  2. 2

    Blender kapulaga, jintan, dan ketumbar, dan lada bubuk.

  3. 3

    Blender cabe merah

  4. 4

    Blender serai, jahe, dan kemiri yg sdh di sangrai.

  5. 5

    Siapkan minyak tumis bawang merah terlebih dulu. Kemudian bawang putih. Bumbu yg serai dkk yg telah di blender. Setelah itu masukan bumbu kering kapulaga cs hehehhe. Terakhir cabe yg sdh dihaluskan dan daun2an penyedap seperti daun jeruk, salam, daun kunyit.

  6. 6

    Jika sudah harum dan matang. Masukan daging dan aduk secara berkala. Terakhir jika bumbu sdh mulai meresap tambahkan santan. Aduk2 terus agar tidak gosong

  7. 7

    Masak sampai bumbu berubah warna menjadi coklat dan bumbu meresap. Jika sdh dirasa cukup matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Af'idah Istiqomah
Nurul Af'idah Istiqomah @cook_12796573
pada
Malang
Assalamu'alaikum :) semoga resepnya bermanfaat ya, disini saya seorang mahasiswa yg lagi belajar memasak 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa