Gazpacho de pepino

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Súper rápida, fresca y nutritiva. #delantaldorado #comidafácil

Gazpacho de pepino

Súper rápida, fresca y nutritiva. #delantaldorado #comidafácil

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3 minutos
2 raciones
  1. 1pepino
  2. 180 mlkéfir o yogurt natural
  3. 1 dienteajo pequeño
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta recién molida
  6. 2almendras

Paso a paso

3 minutos
  1. 1

    Lavar, pelar y picar el pepino (dejar un poco de cáscara para que el color sea más lindo)

  2. 2

    Poner el pepino, el kéfir y el ajo en la licuadora.

  3. 3

    Licuar hasta que esté perfectamente liso. Agregar sal y pimienta al gusto y volver a licuar unos segundos para mezclar.

  4. 4

    Picar las 2 almendras.

  5. 5

    Servir en 2 copas y decorar con la almendra picada.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
Leer más

Comentarios (7)

Recetas similares