Espaguete com linguiça

Instruções de cozinha
- 1
Retire a pele da linguiça e polvilhe erva doce.
- 2
Pique a pimenta e a o tomate.
- 3
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- 4
Enquanto o macarrão cozinha, esquente bem uma frigideira, adicione o azeite e em seguida leve a pimenta para refogar. Se preferir, adicione um dente de alho nesta etapa. Em seguida, adicione a linguiça. Com o auxílio de uma colher, aperte para que fique em pedaços pequenos.
- 5
Quando a linguiça estiver quase cozida, adicione o vinho. Usei vinho branco, mas pode ser tinto também. Quando começar a secar, adicione a passata de tomates. Se necessário, colocar um pouco de água.
- 6
Quando o molho começar a engrossar, adicione o tomate picadinho, a pimenta do reino e parte do manjericão picadinho. Mexa sempre que necessário.
- 7
Quando o molho engrossar, adicione mais manjericão e o macarrão.
- 8
Desligue e misture bem antes de servir. Se preferir, polvilhe queijo parmesão.
Cooksnaps
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