Aquele dia que dá vontade de uma comida boa! Só tudo de bom!!!

Precisando de uma jantinha mais leve, fiz essa saladinha, que é bem complexa no sabor, garantido a gordura boa, o sal e a acidez na medida certa! Hortelã, abobrinha e queijo parmesão são uma combinação Incrível!#desafio4semanas

Essa receita quem me passou foi uma italiana, de Roma, que me disse que este é o jeito certo de fazer carbonara. Tive que adaptar porque não achei o queijo original, pecorino e o guanciale, por isso usei parmesão e bacon.

Aprendi essa receita com meu sócio Chef Ton Teixeira, receita de origem italiana, reza a lenda que preparadores de carvão faziam nas minas e por isso o nome e pimenta do reino lembra a poeira de carvão. Primeira vez que fiz errei e virou um omelete de macarrão, agora aprendi, testa aí, tira a foto e diz como ficou!

Versátil, este molho acompanha muito bem - obrigada! - filés na chapa ou assados; pode cobrir também pães e pizzas, e até mesmo envolver uma bela massa fresca.Se eu disser que não tem segredos estarei negligenciando a sabedoria e a memória afetiva de mamas e nonas que guardam receitas especialíssimas passadas de geração em geração. Mas o preparo básico moderno é mesmo muito fácil - originalmente o molho era preparado num pilão -, o toque a mais vai da mão, do gosto e da herança de cada um.Então se você insiste em comprar um maço de manjericão fresco que sempre acaba murchando antes de você aproveitar todas as folhinhas, lembre-se desta receita quando estiver na feira e compre também 200 g de amendoim torrado. A receita pede menos, o restante é para ir beliscando mesmo.Armazene o molho pronto em geladeira por até 5 dias.

Este receita combina com verão. É difícil encontrar nas peixarias aqui em Curitiba, mas tentei sempre levar quando encontro.

Essa receita é super rápida de fazer e fica bem diferente

Cadê os apaixonados por farofa? Essa receita de farofa de alho poró é super prática e deliciosa!

#mulheresespeciaisContinuando o jantar que preparei para a #mulherdaminhavida preparei como prato principal esse conchiglione recheado com lascas de linguado poché coberto por um molho leve de alho poró e coberto por um molho de queijo bem delicado, afinal a noite estava só começando e não queríamos nada muito pesado.

Queria uma receita bem mais abrangente em sabor e textura, então bolei esse gratinado de brócolis com uma cobertura mais densa e amanteigada pro nosso jantar de domingo.

Pesto Rosso para usar com massa, em crostinis, vai muito bem com camarão e até passando em torradas.

Que tal preparar esse creme delicioso e super fácil de fazer? Você irá amar o sabor do milho com o alho poró!

Receita rápida e saborosa. Fiz como almoço rápido em um dia curtindo o calor na piscina!

Uma delícia pra comer acompanhado de um bom vinho.

Para usar o molho de pato e um pouco do pato feito no Preparo do Pato (tem a receita aí).

Clássico romano adaptado aos ingredientes facilmente encontrados no Brasil. Dessa forma foi substituído o queijo pecorino pelo parmesão e a guanciale por bacon.

Delícia de massa para fazer rápido e para muitas pessoas. Prefiro com massa fresca. Também fica muito bom com linguiça de pernil.

A foto não está boa, mas a sopa sim.

Essa receita é prática, rápida e reconfortante, vai te deixar satisfeita e feliz. Sinceramente, é a melhor receita pra se fazer com um micro-ondas. Você pode ter o mesmo efeito num forno, mas vai demorar uma hora e meia.

Aquela receita improvisada quando a geladeira está vazia. Tem um sabor delicado, ótimo para acompanhar carnes.

Receita adaptada de uma receita do Cookpad Italia. Super fácil e rápida de fazer para aqueles dias mais corridos.

Essa é pra garantir o filé de frango sem sujar o fogão :)

Creme maravilhoso com o sabor marcante do milho e do alho-poró. O espinafre dá um toque a mais à essa receita super fácil de fazer...#ABCDasReceitas

Essa versão é vegana, pois não vai queijo, e é igualmente saborosa!

Sabores rústicos em um prato rápido e prático. Esta receita funciona melhor com macarrão de formatos curtos.