Selada banjar menu favorit nya alm abah,mama sering membuatnya dan aku ketagihan dengan rasanya.menu ini mengingatkan ku dengan alm abah yang sangat mencintai sekali masakan2 banjar.lebaran mudik nya kemana??oh tentu dong mudiknya kerumah mama walau mudiknya tergolong sangat cepat dan dekat yang hanya hitungan beberapa kilo meter saja dengan berjalan kaki pun juga bisa sampai.tapi kami sangat senang karena masih bisa mengunjungi orang tua yang masih sehat wal afiat.resep selada banjar ini ala mama pas lebaran pertama kemaren mama bikin soto mie khas bogor khas dari daerah kelahiran mama.kebetulan masih ada sisa daging nya akhirnya aku nyempil sedikit disela2 mereka sibuk menyantap makanan yang dihidangakan mama.aku nguprek dapur sebentar untuk bikin selada ini dengan bahan2 yang ada dan tidak begitu banyak sih yang akan aku hidangkan untuk mengingatkan mereka bahwa ini adalah makanan favorit alm abah kami.#WanilahMeolah#kisahpasmudik#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Resep menu lainnya bisa kalian simak di akun Instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Bersyukur banget gabung di Cookpad. Berkat Cookpad saya jadi mengenal berbagai kekayaan kuliner Indonesia dan bisa menghadirkannya di meja makan keluarga saya. Salah satunya adalah resep soto banjar yang saya adaptasi dari resepnya Mba Hezti88.Soto khas Kalimantan Selatan ini menggunakan rempah kas-kas dan geganti sehingga menyumbang aroma wangi pada kuahnya. Sangat nikmat disantap panas-panas dengan perasan jeruk nipis/limau dan sambal. Kalau Anda kesulitan mendapatkan kas-kas dan geganti di pasar dekat rumah, Anda bisa membelinya di toko online, atau bisa diskip.Source: Hezti88 (dengan modifikasi menyesuaikan bahan di dapur)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#soto

Resep menu lainnya bisa simak di akun Instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Sebagai org banjar asli ini soto vavorit saya. Saat tinggal di kalimantan soto ini ada di mana mana, mau makan buat sarapan, makan siang, makan malam ada aja yg buka, rasanya enak enak semua, nah di Manado dan Kotamobagu soto banjar sama sekali tidak ada yang jual, untuk obat rindu maka saya membuatnya, saya sampai harus beli di supermarket bumbu bumbu nya 😭 dipasar tradisional sini sulitRasa nya enakk ternyata aku bisa juga bikin soto banjar komplit, saya kuahnya bagi 2 ada yg ku kasih susu ada yang nggak karena kalau pake susu gurih nya menjadi jadi buat saya, mau yang agak ringan dan bening

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Kenal selada banjar kira-kira setahun yang lalu saat istri sepupu yg asli banjar posting selada banjar di ig nya.Itu pun hanya sekedar tahu namanya ngga tau rasanya kaya gimana. Sejak saat itu pingin bikin tapi sampai kemaren tinggal wacana saja 😅 dan hari ini berkat lihat-lihat akun cookpadnya mba Icha Annisa Septiana tereksekusi juga si selada banjar ini. Ijin share ya mba saya pakai daging ayam dan modifikasi dikit dibumbu bistiknya🙏#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_PangkalanBun

Sajian khas Nusantara kali ini saya akan kulineran ke daerah sendiri dengan mencoba membuat makanan khas Kalimantan Selatan Banjarmasin yaitu Selada khas Banjarmasin.Sajian ini terdiri dari aneka macam sayuran, ada wortel, mentimun, kentang dan daun selada , di siram saus campuran kentang dan kuning telur yang di haluskan di tambah bistik ayam atau daging sehingga membuat sajian ini nikmat gurih.Baru kali ini makan selada buatan sendiri , biasanya paling banter makan di kondangan hajatan pernikahan dan ini pertama kali saya buat selada ternyata lebih enak buatan sendiri yaa🙂Resep bunda @meldayanti sangat cocok di lidah sausnya original tanpa tambahan susu dan mayonais enak lho👍#BamasakBaimbai#Hidangan_Nusantara#CookpadCommunity_Kalsel

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

#AdaApaDenganTimun .....??????Umumnya memang timun banyak dijadikan lalapan atau acar. Tapi.. di Banjarmasin timun banyak diolah jadi bahan utama juga lho..Ada Bilungka bekukur, Selada Banjar atau dicampur di masakan seperti Gangan Asam, Sup Udang Galah dan masih banyak lagi.Nah Selada Banjar ini salah satu makanan khas Banjar yang jadi favorit saya semenjak tinggal di Banjarmasin. Di Banjarmasin banyak sekali warung yg menjual makanan satu ini dengan versinya masing-masing. Karena memang banyak versi dalam cara memasaknya. Nah kesukaan saya itu yg di jual di Kampung Melayu Selada H.Sani. Namun semenjak tinggal di Samarinda makanan satu ini susah sekali di dapatkannya. Berbekal resep keluarga Mertua, sekarang jd rajin bikin selada banjar.Oiya makanan ini biasa di nikmati bersama bistik banjar dan emping.Yuk buat yg mau mencoba makanan satu ini, monggo di recook ya...#cookpadcommunity#pekaninspirasi#cookpadcommunity_banjarmasin#cookpadcommunity_samarinda

Masih resep yang di kasih dari temen, nggak rugi di coba. Supaya mengenal makanan dari daerah lain. Sayur dan buah bisa di modif sendiri seperti saya tambahin jambu air. Kemudian di sausnya saya tidak memakai cuka tapi saya ganti dengan air jeruk lemon. Keripik kentang di ganti emping. Mohon maaf susunnya buru-buru, jadi sausnya gak kliatan jelas. Tapi rasa sausnya bener enak dan seladanya segaarr.#pekaninspirasi#cookpadcommunity#salad#seladabanjar