Arepas de chocolo (choclo)
Laura Carvajal Isaza @cane_8117
Son muy típicas en mi tierra 😋 #delantaldorado
Arepas de chocolo (choclo)
Son muy típicas en mi tierra 😋 #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Se licuan el maíz acompañado de la leche, está última debe estar preferiblemente a temperatura ambiente
- 2
Se agrega el azúcar y se vuelve a licuar
- 3
En un bowl se pone la mezcla del choclo y se agregan el bicarbonato, la mantequilla derretida, una pizca de sal y por último la harina para hacer arepas
- 4
Se revuelve bien hasta tener todos los ingredientes bien mezclados
- 5
Debe tener una textura cremosa, si queda muy seca se agrega un poco más de leche.
- 6
En un sartén engrasado con mantequilla, se pone un poco de la mezcla y se hace una especie de tortilla pero más gruesa, y se cocina a fuego bajo
- 7
Cuándo vemos que por encima se ha empezado a cocinar, con la ayida de una espátula de cocina le damos vuelta para cocer por el otro lado.
- 8
Cuándo está lista por ambos lados, sesaca de la sartén, se esparce por encima un poco de mantequilla y se acompaña con un buen trozo de queso fresco.
- 9
Nosotros la tomamos al desayuno preferiblemente! O a la hora de la once también viene perfecto 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Carvajal Isaza le encantará ver cómo quedó.
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soy Laura, Colombiana Radicada En Chile, enamorada de la buena mesa, el vino y cocinar para mi FAMILIA... 👫🐕
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