Lebih endess lagi kalau ditambah biji lamtoro, tp uda pada tua jd g bisa dipake. Jadi apa adanya aja 😁

Salah satu makanan Jawa kesukaanku nih. Karena disini (Manado) ngga pernah Nemu yg jual makanan ini, akhirnya bebikin juga. Lumayan nggobatin kangen..

Lagi pengen masak yang no goreng-goreng. Hmm, akhirnya tercetus ide masak botok kukus deh. Yuk mom kreasikan botok yang ternyata sangat gampang bikinnya 😊

Botok punya cerita tersendiri khususnya yg berasal dr tanah jawa.... Kenangan masa kecilku....

Lagi pengen makan yang pedas-pedas, makanya aku langsung meluncur ke dapur dan bikin botok ini.Beda dengan yang biasa mamah aku buat, biasanya mamah pakai irisan daun jeruk, rasanya nggak manis dan pedasnya nggak menyengat. Kali ini aku buat rasanya dominan manis pedas. Buat aku sih pedesnya pas. Tapi, PERHATIAN INI CABENYA PUUEEDEESS BANGET PUNYA AKU. KALAU PERUTNYA SENSITIF SEBAIKNYA TAKARAN CABENYA DIKURANGI ATAU PAKAI CABE MERAH AJA !!!!!!!! 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶Untuk takaran garam, agak dilebihkan sedikit waktu nyicipin waktu mentahnya, karena ini melalui proses pengukusan, sehingga rasa asin agak berkurang waktu matang. Apalagi kalau sudah dingin, mulai kentara rasanya kalau kurang garamnya. Takaran gula dan garam punya aku ini rasanya pas buat lidah aku. Tapi semuanya tergantung selera masing-masing. Jadi takaran gula dan garam aku di sini nggak bisa jadi patokan.Kalau nggak punya lamtoro dan teri, cuma pakai tahu, tempe dan kelapa parut juga enak, kok. Bisa juga ditambahkan irisan daun singkong dan daun melinjo muda.Proses pengukusan awal dilakukan buat menghilangkan rasa langu tempe. Tahunya sengaja nggak aku kukus dulu karena teksturnya akan kering dan keras, aku nggak suka.

Uda lama gak bikin botok kangen botok buatan mm langsung bikin pakai resep dari mba @Mom DiaN mantrp abis makasih enak bgeud... 😍😍😍Resep aslinya ⏬⏬⏬https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8000067-botok-tahu-tempe?invite_token=FUkytTcwtBb1QLhD21gSawdw&shared_at=1607724190#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#GodaTeflon_Minggu28#Cookpadcommunity_Malang#Cookpadindonesia#Cheylvia

Sebenernya kurang suka sama yang namanya botok. Cuma kok bosen sama tempe tahu yang dimasak itu2 aja. Akhirnya lihat dikulkas masih ada sisa daun bikin brengkes kapan hari. Ada sisa udang juga. Di penjual sayur ada juga kelapa parut. Ya udah coba menu baru bikin botok aja. Ternyata enak juga ya.. 🤭 masakan sendiri dipuji2 sendiri 😄. Bumbu nya hasil gogling sambil diutak atik sendiri. Sengaja gak dipedesin biar krucil2 bisa ikutan makan. Yuk mari sarapan..#MurahMeriah#OlahanTempe

Krn lg radang n hrs mkn yg dikukus terbersit keinginan bikin botok .cek kulkas ready tempe tahu n kelapa muda parut cusss eksekusi

Menghabiskan bahan yang ada di kulkas kebetulan pas anak lagi pingin makan botok#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Source: devi apriyanti#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakanPuasa2 gini klo masak tdk sesuai request pada kompakan ga dimakan...akhirnya setiap habis tarawih/sahur selalu ditanyain menu buka puasanya apa?daaann jadilah ini sesuai request suami 😊😍😘