Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Desih
Desih @desihteng
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi bakar:
  2. 4 cupberas
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai (dgeprek)
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 65 mlsantan
  7. Secukupnyaair (sesuai takaran masak nasi)
  8. Secukupnyagaram
  9. Ayam suwir pedas:
  10. 300 grayam fillet
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai (geprek)
  14. 1 ikatdaun kemangi
  15. 150 mlair
  16. Secukupnyagaram
  17. Bumbu halus:
  18. 8 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 10 buahcabe merah keriting
  21. 6 buahcabe rawit
  22. 1 ruaskunyit
  23. 1 ruasjahe
  24. 2 sdmasam jawa
  25. 1 sdmgula merah sisir
  26. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan nasi, masak di rice cooker sampai matang

  2. 2

    Rebus ayam fillet.. setelah matang, angkat dan suwir, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Kemudian masukkan ayam suwir, garam dan diaduk.. kemudian tambahkan air sampai mendidih dan mengering.. apabila air telah mengering, masukkan daun kemangi, aduk sebentar kemudian matikan api.. ayam suwir siap

  4. 4

    Siapkan daun pisang, kemudian taruh nasi diatasnya, dan ayam suwir diatas nasi, gulung daun pisang.. dan panggang diatas teflon sampai daun mengering dan berubah warna. Nasi bakar siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desih
Desih @desihteng
pada
Kumpulan resep-resep yang saya cari kemudian saya praktekkan dan cocok dengan lidah keluargaku..🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa