Semur Ayam Tahu Ekstra Pedas Simpel Ala mama Aisha

Mama Aisha
Mama Aisha @mama_aisha105
Padang

Pengen semur ayam tahu dengan bahan-bahan yang ada aja. Tapi tetap enak kok 😊😊🤭
Dan seperti biasa mama Aisha selalu bikin masakan ekstra pedas

Semur Ayam Tahu Ekstra Pedas Simpel Ala mama Aisha

16 orang berencana membuat resep ini

Pengen semur ayam tahu dengan bahan-bahan yang ada aja. Tapi tetap enak kok 😊😊🤭
Dan seperti biasa mama Aisha selalu bikin masakan ekstra pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 6 potong kecildaging ayam/potong sesuai selera
  2. 4 buahtahu (potong serong/jadi segitiga)
  3. Kecap manis (aku pake 5 sct kecap bango 1000)
  4. Bahan tumis
  5. Segenggamcabe rawit hijau (aku potong-potong biar lebih berasa)
  6. 5 siungbawang merah (iris)
  7. 3 siungbawang putih (iris)
  8. Bawang bombai (aku skip karena gak suka 🤭)
  9. 5 batangdaun bawang (dibanyakin untuk mengganti bawang bombai)
  10. 3 cmjahe (haluskan)
  11. 2 cmlengkuas (haluskan)
  12. 2 cmkunyit (haluskan)
  13. Bahan lainnya
  14. 3 buahasam kasturi (peras)
  15. 2 lembardaun salam
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. Sereh (digeprek)
  18. 1 literair (disesuaikan saja)
  19. 1 sdmgaram
  20. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu dan ayam, tiriskan lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan, lalu masukkan cabe rawit yang telah dipotong-potong

  3. 3

    Setelah cabe rawit layu masukkan bahan yang dihaluskan (jahe, lengkuas, kunyit)

  4. 4

    Setelah beberapa saat masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk dan sereh.

  5. 5

    Setelah itu masukkan 1 liter air kedalam bahan tumisan

  6. 6

    Masukkan kecap manis, perasan asam kasturi dan garam. Biarkan hingga mendidih.

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan ayam dan tahu. Masak sekitar 10 menit. Tes rasa.

  8. 8

    Semur ayam tahu ekstra pedas simpel ala mama Aisha siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Aisha
Mama Aisha @mama_aisha105
pada
Padang

Komentar

Resep Serupa