用馬鈴薯當派皮，裝著炒香的培根蘑菇與蛋液！無論是當早午餐或點心都非常適合喔！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

酥脆的派皮＋千變萬化的餡料＝可口的法式鹹派～只要換成自己喜歡的餡料，就能做出屬於你個人口味的法式鹹派 ❤影片：https://youtu.be/gVvNJ_S-T-w

給有興趣的人參考製作時間和烤箱溫度要看個人家庭烤箱，像我家烤箱就有點久。建議放完起司再放白醬，派皮要厚一點，不然會太濕。以上是自己的經驗。分享給大家。第一次做鹹派，派皮用太薄了，不過很好吃😋家人很捧場❤️

因為每天開伙，打開冰箱總會有尚未用完的食材，那今天的早餐，就利用現有的簡單食材--培根、磨菇、蛋、麵粉、鮮奶，還有孩子很愛的地瓜葉，來做道營養可口又有創意的鹹派吧:)訣竅提示1.磨菇易吸水，盡量不要水洗，怕髒用紙巾沾少許水擦乾淨就好2.冰箱剛好有地瓜葉我就拿來用，也可隨意用其他綠色蔬菜如菠菜、青椒...等代替，但記得燙過後要擠乾水分3.孩子吃的蛋我會悶久一點盡量讓他全熟食後感想這是一道我利用冰箱現有簡單材料做的早餐，但是做起來高級且可口營養香氣十足又好吃，孩子非常喜歡。再來杯現打果汁，元氣營養滿滿，很適合當早餐或是下午茶餐點:)

#太陽蛋餅粉#普羅旺斯巡禮太陽蛋餅粉，除了麵粉之外，還有很多營養的穀粉。之前拿到普羅旺斯巡禮的香料包，一直很想做一道香草的酥餅，這次和太陽蛋餅粉一起搭配，非常的酥鬆～但又想變成主餐，所以就用香草酥餅做成塔皮，搭配鹹香的奶蛋液，做成法式鹹派吧～太陽蛋餅粉很好成團，所以奶油+粉，很容易就成團了，所以就沒有另外再放蛋液了。

上星期朋友來我家說想喝蘑菇濃湯 還想吃好多菇的東西 就想起以前我姐做給我吃的派 但這個食譜的派皮不是曲奇底比較酥一點也很好吃( *˙˙*)

酥鬆的派皮加上豐富的內餡，再配上濃郁的奶蛋和乳酪，鹹派的魅力無法擋❤

雖然有人說過：「沒有低卡的鹹派！」，但是法式鹹派 QUICHE還是很多人至愛。鹹派拿來當點心或正餐都很相宜也很討人喜歡，自己動手做的鹹派，不但便宜省錢，料多實在，好吃程度往往勝過外賣。訣竅提示1.派皮可以買現成的，不過自製的派皮，皮薄酥香，更為好吃。派皮製作，請參考：http://pwilddog.pixnet.net/blog/post/1866936182.更多食譜：野犬的春夢：http://pwilddog.pixnet.net/blog食後感想鮮蝦、雞肉、菠菜這是鹹派裡我感覺最好吃也最喜歡的組合，蝦的鮮味、雞肉甜味﹑菠菜甘味綜合在蛋派中，一口咬下，香汁和烤的酥香的派皮在口中交融，非常好吃。蘑菇和花椰菜也豐富了不少風味和口感，讓整體更加完美。

這是一道好吃，又有飽足感的下午茶點心，當早餐也可以！#小學生早餐

之前到英國旅遊時,到了咖啡館裡,結果熟食賣的都是一些Pie, Tart, Quiche,餡餅,雖然我還是搞不懂這些吃起來有甚麼差別,但現在市面上不少做鹹派的食譜,所以這次趁休假有空的時候,做了這個波菜洋菇鹹派,回味咖啡館的美食~訣竅提示1.如要宴客,可直接去食品材料行買現成的派皮,可縮短準備的時間,增加製作的成功率喔~2.若要知道中間是否有烤熟,可用竹籤或筷子插入餡料中看是否還是液體3.若有剩餘的蛋奶汁還可以拿來做烘蛋喔~食後感想濃濃的奶香與焗烤起司,是大人跟小朋友都會喜歡的一道菜~