Queso crema (fácil, rápido y económico)
Hola como andan ? Por acá les traigo como hacer QUESO CREMA, lo hice por primera vez y salió bien, además que es bastante rápido de hacer y mucho más barato si lo comparamos con los que se consiguen en supermercados.
Queso crema (fácil, rápido y económico)
Hola como andan ? Por acá les traigo como hacer QUESO CREMA, lo hice por primera vez y salió bien, además que es bastante rápido de hacer y mucho más barato si lo comparamos con los que se consiguen en supermercados.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar la leche, cuando esté bien caliente y sin que hierva agregar el juego de limón, mezclar por un minuto y apagar el fuego.
- 2
La leche tiene que empezar a cortarse y a separar el suero de leche por lo que se ve un líquido verdoso. Si eso no sucede, volver a llevar a fuego mínimo, revolviendo y sin que hierva.
- 3
Dejar reposar por unos 30 minutos y con una tela o repasador colar la preparación. Tratar de sacar todo el líquido que sea posible.
- 4
Agregar la sal al queso y procesar. Vayan probando si quieren le agregan más sal, incluso la pueden omitir.
- 5
Si el queso está muy espeso le tiran de a poco un poco del suero.
El suero que les queda no lo tiren, lo pueden usar para reemplazar el agua o leche en tortas, budines, etc.
Dura aproximadamente una semana en la heladera. - 6
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