Dendeng batokok lado hijau

Friska Novitri
Friska Novitri @ikafriska
Bukittinggi

Gurih pedas dan enak🥰 harus dicoba ini🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1 1/2 bungkusasam jawa
  3. 2 sdmbawang putih halus
  4. 1 sdmlengkuas
  5. 1/2 sdmjahe
  6. 1 sdmketumbar
  7. Seujung sdm merica
  8. 800 mlAir kelapa (boleh skip) atau air biasa untuk rebusan
  9. Sedikitkaldu sapi
  10. Pelengkap dendeng :
  11. 6 buahterong (dipotong serong) digoreng
  12. 5 buahjengkol (digoreng)
  13. Bahan cabe hijau :
  14. 250 onscabe hijau (diulek)
  15. 6bawang merah
  16. 2 buahtomat hijau
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi yang telah diiris tipis dengan semua bahan diatas.

  2. 2

    Setelah daging direbus, dipukul* dengan ulekan(ditokok)

  3. 3

    Lalu ulek cabe hijau, tomat hijau dan bawang merah bersamaan dengan garam

  4. 4

    Panaskan minyak,Goreng daging sebentar saja.

  5. 5

    Goreng terong dan jengkol (setelah jengkol digoreng rendam dulu dengan air)

  6. 6

    Panaskan dulu minyak.. setelah minyak bener*panas.. masukkan langsung cabe hijau yang sudah diulek tadi. Lalu icip rasa, jika terasa kurang garam. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

  7. 7

    Setelah cabe hijau sudah wangi, masukkan daging dendeng, terong, dan jengkol. Aduk rata. Setelah tercampur rata matikan api😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Friska Novitri
Friska Novitri @ikafriska
pada
Bukittinggi
baru mencoba bikin resep di cookpad.semoga suka dengan resep resep simple saya😊🥰jangan lupa ikuti saya🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa