Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 kgikan mas, goreng 1/2 mateng
  2. 500 mlair
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangbawang daun, potong panjang
  7. 1 buahtomat, potong panjang
  8. 8 buahcabai rawit (sesuai selera)
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtmerica
  11. Secukupnyagaram
  12. 3 sdmminyak sayur, untuk menumis dan untuk menggoreng ikan mas
  13. Bumbu Halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahcabai merah
  17. 4 butirkemiri
  18. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan mas 1/2 mateng.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Bisa diulek/blander, tapi hasil rasanya lebih enak diulek.

  3. 3

    Setelah semua ikan selesai digoreng. Sisihkan minyak untuk menumis bumbu.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, serai, daun salam, lengkuas, garam, gula dan merica (cek rasa).

  5. 5

    Setelah air mendidih, masukkan ikan yang telah digoreng, bawang daun, tomat dan cabai rawit.

  6. 6

    Tutup wajan sekitar 5 menit, balikan ikan dan diamkan sampai bumbu meresap.

  7. 7

    Angkat dan sajikan Acar Ikan Mas 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Shanum
Bunda Shanum @cook_7568768
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia
Selain menjalankan rutinitas sebagai IRT, juga berprofesi sebagai guru SMP dan aktif menjalankan bisnis NuAmoorea DEP Syariah 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa