Nasi Tim ala Resto
Resep ini bisa untuk 6-7 mangkok nasi tim standar, kalau mangkoknya kecil bisa 8 mangkok. Saya memakai 2 macam mangkok, stainless dan kaca pyrex yang kebetulan ada dirumah. Keduanya bagus hasilnya untuk nasi tim. Pastikan jika punya mangkok kaca harus yang tahan panas seperti merk pyrex dan sejenisnya. Jangan menggunakan mangkok kaca biasa takut tidak tahan panas dan pecah waktu dikukus.
Nasi Tim ala Resto
Resep ini bisa untuk 6-7 mangkok nasi tim standar, kalau mangkoknya kecil bisa 8 mangkok. Saya memakai 2 macam mangkok, stainless dan kaca pyrex yang kebetulan ada dirumah. Keduanya bagus hasilnya untuk nasi tim. Pastikan jika punya mangkok kaca harus yang tahan panas seperti merk pyrex dan sejenisnya. Jangan menggunakan mangkok kaca biasa takut tidak tahan panas dan pecah waktu dikukus.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk memasak tumisan daging kecap
- 2
Geprek dan cincang bawang putih. Panaskan 2 sdm minyak di kuali, tumis bawang putih sampai harum.
- 3
Masukkan daging cincang aduk sebentar. Tambahkan kecap ikan, arak masak, lada dan garam.
- 4
Aduk-aduk sebentar, masukkan kecap manis, tambahkan air panas 250 ml
- 5
Biarkan hingga mendidih baru di masukkan saus tiram, kecap hitam dan bubuk ngohiang, masak dengan api kecil 7-10 menit. Matikan api dan angkat.
- 6
Sambil menunggu daging kecap matang, mulailah mencuci beras dan tongcai di potong halus. Siapkan mangkok untuk nasi tim. Dan panaskan kukusan.
- 7
Sendokkan daging kecap ke setiap mangkok. Bagi rata 6 atau 7 mangkok bersama kuah kecapnya. Kemudian berikan tongcai sedikit di tiap mangkok. Beras di bagi rata ke mangkok, dan terakhir tiap mangkok diisi air yang sudah dicampur kecap asin, isi kira-kira 80-90 persen dari mangkok (jangan terlalu penuh untuk memberi ruang beras mengembang)
- 8
Kukus selama 40 menit api sedang.
- 9
Tadaaa jadi deh nasi tim ala resto.
- 10
Tips : jika tidak tahu tongcai, biasanya buat toping mi ayam, terbuat dari sawi yang diasinkan. Dijual di pasar, di bagian jual kecap asin angsa, garam, jamur kering biasa juga ada jual tongcai. Foto tongcai dibawah ini. Sebenernya tongcai inilah kunci rasa ala resto di nasi tim resep saya. Tapi kalau tidak ada bisa di skip, rasa masih tetap enak. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Tim Nasi Tim
Kebetulan sorry bgt disini aku bikin nasi tim non halal. Tapi daging bisa di ubah kok sesuai selera. :) disini aku bikin ga banyak, nasi hanya bikin 1 cup cuma jadi buat 3 porsi, dagingnya masih sisa lumayan bisa 2-3 mangkok lagi.. tergantung dari besar kecil mangkok juga.. disini aku pakai mangkok kecil.
-
Nasi Tim Babi Jamur Homemade Ala Resto Nasi Tim Babi Jamur Homemade Ala Resto
Restoran Chinese food di Jepang emang banyak, tapi gak ada sih yang menunya dan tastenya tuh Chinese-Indonesian. Mau gak mau ya buat sendiri kalo lg kepengen makan menu Chinese ala Indonesia🤣Salah satu menu fav ku (ku bilang ini sih comfort food) itu nasi tim. Kalo keluarga ku yang lain pesen bakmie, aku kadang malah lebih pesen nasi tim 🤣Aku buat pake babi jamur, tapi kalo mau halal ganti ayam juga bisa ya. Jamurnya di skip juga bisa bisa aja.
-
Nasi Tim Nasi Tim
Kali ini aq buat nasi tim untuk support ibu2 yg lg hamil ya. Buatnya simpel dan gak pake ribet. Dl waktu aq hamil gak mau mkn nasi di awal kehamilan, maunya mkn mie terus cuma kata dokter gak bgs buat bayinya nanti. Jd aq putusin cari makanan apa yg cocok ya di lidah aq. Nemu lah aq nasi tim. Awalnya aq beli terus, tapi belajar cari tau resep simpelnya jd lah buat sendiri sampe skrg. Td aja aq buat, anak aq pake nambah lg🤭😁# SupportBumil
-
Nasi Tim Ala2 Chinese Resto Nasi Tim Ala2 Chinese Resto
Inget jaman kuliah ikutan kerja freelance di Resto Chinese, menunya menggugah selera termasuk nasi Timnya hmmmm endolita. Mau mengenang masalalu coba2 buat nasi tim dari jamur...kuuuy kepoin#DiRumahAja#festivalramadancookpad #mudikonline #TanggaResepTerpopuler #KangenKampung #NgeksisDiCookpad #TiketMasukGoldenApron3 #ResepBagiPemula #MasakItuSaya #MenuDietHarian #APJI
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)