Ayam goreng kremesan

Cara Membuat
- 1
Semua bumbu ayam dihaluskan kecuali daun salam dan serai.
- 2
Masukan bumbu halus ke air santan tambahkan serai dan daun salam, aduk rata
- 3
Masukkan ayam sambil terus diaduk sampai mendidih. Tambahkan garam,kaldu jamur bubuk. Tes rasa.
- 4
Ungkep ayam hingga matang dan empuk. Setelah matang,angkat dan tiriskan. Sisakan air rebusan ungkepan ayam tsb untuk kremesan.
- 5
Goreng ayam ungkep hingga kering dengan api panas.
- 6
Untuk kremesan: campur semua bahan kecuali baking powder.
- 7
Saring supaya tidak menggrindil. Tambahkan baking powder, aduk rata
- 8
Siapkan wajan dengan minyak panas
- 9
Kemudian masukkan adonan kremesan ke dalam botol bekas aqua yg telah di bolongin tutupnya. (Saya menggunakan saringan santan).
- 10
Tuang adonan kedalam minyak panas dengan gerakan memutar searah jarum jam. Sehingga adonan didalam minyak membentuk seperti sarang tawon. 1 kremesan sekitar 3-4 x gerakan memutar2. Jangan tertalu tebal ya moms..jadi adonan gak menggumpal😁😁
- 11
Tunggu pinggiran adonan agak kering, lipat adonan menjadi 2 kemudian lipat lagi.
- 12
Setelah kering,angkat dan tiriskan. Kalo kremesan mau disimpan dalam toples..tunggu dingin ya moms😊 supaya gak mlempem.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam goreng kremesan Ayam goreng kremesan
Request si kk minta bikin ayam goreng yg ada kriuk2nya... Coba eksperimen bikin yg kremesan.. Yuuk kita coba...bikinnya agak ribet yaaa... Tetep semangaatt💪💪✊✊ Shinta Harsya -
Ayam goreng kremesan Ayam goreng kremesan
Resep kremesan dan sambal sudah ada di bawahnya. Di sini mw menulis ayam ungkep goreng. Masih sama kmrn, msh ada ayam horen. Jadi ungkep ayam goreng yg mw dibahas. NIA -
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Resepnya adaptasi dari resep william gozali ya😙 untuk ayamnya aku modifikasi dikit, aku kasih pelapis biar makin mantap. Tapi ini opsional, kalian bs langsung goreng setelah ungkep ya #PejuangGoldenApron3 Dapur Ulik -
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
All time fav anak² dan ayahnya 🥰🥰 ayam goreng yang ada kremesannya kalo kata mereka 😅. Bumbu ungkepannya masih sama dengan resep yg pernah aku bikin tempo hari, bedanya yang ini ada kremesannya. Jadi lebih crunchy 😋 Ayam goreng ini mirip sama yg di Mbok Berek lho..Ohya diresep kali ini aku pakainya paha atas semua ya, kalo mau pakai 1 ekor ayam utuh juga boleh. Lets cook! Mia Putri -
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Resep Ayamnya Mba Susi yang saya ubah sesuai bahan dapur yang ada. Ayam gorengnya simpel tapi enak. Apalagi ada tambahan kremesan kriuk buat olahraga mulut, hihii.. tinggal bikin sambel makin cihuy deh.. Annisa Fadhillah 💖 -
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Bismillah anak saya itu picky eaters sekali dengan makanan kalau ayam di goreng begitu aja tidak akan dimakan tapi kalau ada kremesan pasti mau dan lahap. Jadi Ayam Kremesan ini salah satu Makanan Rumahan Favorit Si Adek. Biasanya saya ungkep ayam kemudian air ungkep ayamnya saya bikin kremesan.Resep kremesan di postingan sebelahUntuk resep lengkap saya yg lain follow ig saya ya juffaliana.putri Juffaliana -
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Literally ini ayam ungkep biasaYang bikin istimewa adalah taburannya 🤭1 menu dengan 2 resep turunannyaGesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur Manda Evie -
-
Ayam goreng kremesan telur Ayam goreng kremesan telur
Suka bingung ya kl ada ayam , di apain lagi yaa .. pengennya ayam goreng kaya warung padang deket rumah . Tp bumbu di rumah seadanya 😅 jadilah ayam ini , step by step ga ada foto . Hp nya di pakai anak 😅 Tikanurul Fitriana -
Ayam goreng dan Kremesan Ayam goreng dan Kremesan
Selama weekend #DirumahAja, menyiapkan lauk yg bisa digunakan beberapa hari. Saya memilih bikin ayam ungkep untuk #weekendchallenge. Ayam ungkep bisa di simpan di kulkas, tinggal goreng saat dibutuhkan. Untuk ukuran saya yg tinggal sendiri, ini cukup untuk 4-5 × goreng. Bumbu sisa ungkepan saya gunakan untuk bikin kremesan, sebagai tugas bedah resep Clover bulan Maret ini. Untuk percobaan pertama ini me recook resep ayam goreng kremes dari akun Dapur Airin, yg porsi resep kremesan nya cukup kecil, dibanding resep resep lain. Maklumlah baru pertama kali nyoba, takut gagal dan belum berani scale down.Percobaan pertama ini belepotan, ternyata menuang adonan di atas minyak panas supaya bersarang bener bener butuh latihan. Gorengan pertama hasilnya kayak rempeyek, tipis renyah tapi ngga bersarang. Kesulitan kedua saat melipat, jadi patah.... setelah melewati gagal gagal di awal menggoreng akhirnya makin membaik hasil gorengan selanjutnya. Wah, seneng banget. Bikin hari Minggu siang minggu lalu, sisa kremesan masih renyah sampai Selasa malam, pas menemani sisa ayam. Cocok untuk persedian lauk.#beres_kremesan #beresclover#cookpadcommunity_purwakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Eko Lilis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar