Ayam Goreng Kremesan
All time fav anak² dan ayahnya 🥰🥰 ayam goreng yang ada kremesannya kalo kata mereka 😅. Bumbu ungkepannya masih sama dengan resep yg pernah aku bikin tempo hari, bedanya yang ini ada kremesannya. Jadi lebih crunchy 😋 Ayam goreng ini mirip sama yg di Mbok Berek lho..
Ohya diresep kali ini aku pakainya paha atas semua ya, kalo mau pakai 1 ekor ayam utuh juga boleh. Lets cook!
Ayam Goreng Kremesan
All time fav anak² dan ayahnya 🥰🥰 ayam goreng yang ada kremesannya kalo kata mereka 😅. Bumbu ungkepannya masih sama dengan resep yg pernah aku bikin tempo hari, bedanya yang ini ada kremesannya. Jadi lebih crunchy 😋 Ayam goreng ini mirip sama yg di Mbok Berek lho..
Ohya diresep kali ini aku pakainya paha atas semua ya, kalo mau pakai 1 ekor ayam utuh juga boleh. Lets cook!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10menit. Bilas sampai bersih.
- 2
Rebus ayam dengan air secukupnya, setelah mendidih buang airnya (sy selalu membuang air rebusan pertama utk menghilangkan lemak dan kotoran ya).
- 3
Siapkan panci, masukkan 700 ml air atau cukup sampai ayam terendam, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya, aduk² agar semua bahan tercampur. Lalu masukkan ayam.
- 4
Rebus/ungkep dengan api kecil sampai air sisa rebusan sisa 2 gelas belimbing (dikira² aja ya). Matikan kompor.
- 5
Setelah dingin, pisahkan antara ayam dan air sisa rebusannya.
- 6
Adonan pencelup : Ambil kira² 1 gelas belimbing air sisa rebusan, tambahkan 1 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung sagu/tapioka. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.
- 7
Celupkan ayam ke adonan pencelup lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah agak kering/kekuningan balik ayam lalu kucuri dengan sisa adonan pencelup langsung di atas minyak panas. Goreng sampai kering/golden brown. Angkat dan sajikan.
- 8
Cocok disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Atau bisa juga disajakan ayamnya saja.
- 9
P.S :
✅ Resep ini saya bagi menjadi 2 porsi masak.
✅ Jika tidak ingin langsung digoreng, masukkan ayam ke dalam wadah kedap udara per porsi masak berikut dengan air sisa ungkepannya.
✅ Jangan menyimpan air ungkepan yg sudah dicampur tepung karena akan lebih mudah basi, jadi bagi² dalam wadah per porsi masak saja.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Resep Ayamnya Mba Susi yang saya ubah sesuai bahan dapur yang ada. Ayam gorengnya simpel tapi enak. Apalagi ada tambahan kremesan kriuk buat olahraga mulut, hihii.. tinggal bikin sambel makin cihuy deh..
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Resepnya adaptasi dari resep william gozali ya😙 untuk ayamnya aku modifikasi dikit, aku kasih pelapis biar makin mantap. Tapi ini opsional, kalian bs langsung goreng setelah ungkep ya #PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Literally ini ayam ungkep biasaYang bikin istimewa adalah taburannya 🤭1 menu dengan 2 resep turunannyaGesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur
-
Ayam goreng kremesan Ayam goreng kremesan
Request si kk minta bikin ayam goreng yg ada kriuk2nya... Coba eksperimen bikin yg kremesan.. Yuuk kita coba...bikinnya agak ribet yaaa... Tetep semangaatt💪💪✊✊
-
-
Ayam Goreng With Kremesan Ayam Goreng With Kremesan
Ayam... Hm.. Ini mo dimasak apa ya... Si kecil suka banget sama ayam, nah si sulung ... Nggak banget... Putar otak cari ide biar si sulung juga ikut makan. Dia sukanya tempe apalagi ditepungin...aha.. Ting.. Knapa ayamnya ga dikasih kremesan aja. Akhirnya cuzz ke dapur bebikin setelah mateng makannya pake anceman segala. Kalo ayamnya ga dimakan kremesannya ga boleh dimakan pulak... Hihihi jahat ya momz, tapi akhirnya dimakan juga... Alhamdulillah...
-
Ayam goreng kremesan Ayam goreng kremesan
Resep kremesan dan sambal sudah ada di bawahnya. Di sini mw menulis ayam ungkep goreng. Masih sama kmrn, msh ada ayam horen. Jadi ungkep ayam goreng yg mw dibahas.
-
-
Kremesan Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng
Bunda... Ayamnya di ungkep dulu ya bun, air ungkepanya jangan di buang sisakan kurang lebih 300ml. Bunda boleh menggoreng ayam terlebih dulu. Yuukk buat kremesannya...
-
Kremesan Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng
Mom, kalo bikin ayam ungkep air sisa ungkep ayamnya jangan dulu dibuang yaaah, bisa dipake buat bumbu kremesan. Enak dan gurih banget dengan cara yang sangat sederhana.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar