Ayam Goreng Kremesan

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
Balikpapan

Literally ini ayam ungkep biasa
Yang bikin istimewa adalah taburannya 🤭
1 menu dengan 2 resep turunannya
Gesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur

Ayam Goreng Kremesan

7 orang berencana membuat resep ini

Literally ini ayam ungkep biasa
Yang bikin istimewa adalah taburannya 🤭
1 menu dengan 2 resep turunannya
Gesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong2 sesuai selera
  2. 3-4 sdmbumbu kuning
  3. 1 ruas jarilaos, geprek
  4. 1 ruas jarijahe, geprek
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 5 lembardaun jeruk, buang batang tengahnya
  7. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  8. secukupnyaGaram, lada dan kaldu ayam bubuk
  9. Pelengkap:
  10. Kremesan maizena
  11. Sambel Ayam Goreng
  12. Tumis kangkung

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak
    Tumis bumbu kuning hingga harum, Lalu masukkan daun jeruk, laos, serai dan jahe

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan air

  4. 4

    Setelah air ungkepan mendidih, bumbui dengan garam, lada dan kaldu ayam bubuk secukupnya
    Koreksi rasa
    Masak hingga air sisa setengahnya atau kurleb 500-700ml untuk menggoreng dan atau dibuat kremesan dan sambel

  5. 5

    Dinginkan dan goreng ayam dengan mengoleskan air ungkepan ke ayam
    Manda menggunakan halogen oven ya moms

  6. 6

    Kalo menggoreng dengan wajan yang berminyak, tambahkan sedikit air ungkepan ke dalam minyak ketika menggoreng

  7. 7

    Jika ingin disimpan
    Dinginkan terlebih dahulu, lalu kemas dalam thinwall, beri sedikit air ungkepan
    Simpan di dalam kulkas atau bekukan

  8. 8

    Sajikan ayam kremesan beserta sambel dan kremesannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
pada
Balikpapan
love to learn cook and bakelike to share and hope can inspire othersIG: manda_evieTim Lokal Regional Kalimantan Timur 2023Tim Lokal Regional Kalimantan Timur 2024Member of Genk PeDaMember of Bakerpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa