Salsa picante Vallestera

Juan Manuel Zambrana Cortes
Juan Manuel Zambrana Cortes @marinadelcarmen

#mundo Salsa picante vallestera típica del valle de abdalajis (Málaga) para acompañar carnes, tortillas, san jacobos ,flamenquines,hamburguesas y patatas fritas, perritos caliente... ect. Si no le echas mayonesa es mojo picón . Esta salsa nunca falta en mi cocina

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Ingredientes

3 minutos
16 raciones
  1. 390 gtomate frito un cartón
  2. 1 cucharaditaOrégano con colmo
  3. 3 cucharadasMayonesa
  4. 1 cucharaditacomino sin colmo
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 1ajo
  7. 1 pizcapimienta molida
  8. 1guindilla chica

Paso a paso

3 minutos
  1. 1

    Un cartón de tomate de 390g

  2. 2

    3 cucharadas de mayonesa

  3. 3

    Una cucharadita de orégano con colmo

  4. 4

    Una cucharadita de comino sin colmo

  5. 5

    Media cucharadita de sal sin colmo

  6. 6

    Un ajo

  7. 7

    Una pizca de pimienta molida

  8. 8

    Una guindilla chica

  9. 9

    Batirlo todo en la batidora y listo. Así queda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Juan Pérez
Juan Pérez @cook_5452723
Buenas, si fueras tan amable me gustaría saber que significa "con colmo". Soy gallego y no se su significado. Gracias.

Escrita por

Juan Manuel Zambrana Cortes

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