Cataplana de peixe

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Gy Cruz
Gy Cruz @cook_19076959

Há alguns anos que tenho a cataplana e esta foi a primeira vez que a usei. Fiquei fã! #domar

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Ingredientes

  1. 2postas de perca
  2. 1/2pimento vermelho
  3. 1/2pimento verde
  4. 1cebola
  5. 2 dentesalho
  6. 1 folhalouro
  7. 5batatas
  8. 4camarões
  9. q.bamêijoas
  10. 1 ramosalsa
  11. 1 colher de chácolorau
  12. q.bpimenta
  13. q.bsal
  14. q.bazeite
  15. 1/2 copovinho branco maduro

Instruções para cozinhares

  1. 1

    No fundo da cataplana coloca: 3 ou 4 amêijoas (para não pegar ao fundo).

  2. 2

    Depois, coloca a cebola, o alho, a folha de louro, os pimentos, as batatas, a perca, os camarões e a amêijoa.

  3. 3

    Tempera-se com sal e pimenta.

  4. 4

    Rega-se com um fio de azeite e junta-se o vinho branco.

  5. 5

    Acrescenta-se ainda o ramo de salsa...

  6. 6

    Tapa-se a cataplana e levas ao lume por cerca de 20 minutos (ou até estar pronto).

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Gy Cruz
Gy Cruz @cook_19076959
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