Pastel de atún frío
Una receta que siempre queda bien cuando tienes gente a comer. La puedes preparar con antelación y da un resultado de 10. Las cantidades dependerán de cuántos seáis
Pastel de atún frío
Una receta que siempre queda bien cuando tienes gente a comer. La puedes preparar con antelación y da un resultado de 10. Las cantidades dependerán de cuántos seáis
Paso a paso
- 1
Cortar finamente la lechuga, el tomate, las aceitunas y 1 lata de pimientos. Rallar el huevo duro. Tenemos que reservar medio huevo y unas aceitunas para decorar.
- 2
Mezclar con el atún y echar bastante mayonesa. Debe quedar una textura pastosa.
- 3
Abrir el pan de molde y cortar las cortezas. Yo uso este pan que ya está preparado para hacer canapés o pasteles de este tipo. Pero si no encontráis podéis usar de molde.
- 4
Coger un recipiente con profundidad para que quepan 4 capas de pan de molde. Forrarlo con film transparente.
- 5
Poner una capa de pan de molde.
- 6
Cubrir con el relleno que hemos preparado.
- 7
Repetir los pasos 5 y 6, 3 o 4 veces. Reservando un poco para cubrir la parte superior. La última capa debe ser de pan de molde.
- 8
Apretar un poco todo el conjunto. Tapar con film la parte superior y dejar en la nevera al menos 1 hora para que se humedezca bien todo el pan.
- 9
Sacar de la nevera, destapar y dar la vuelta sobre un plato o bandeja donde nos quepa todo.
- 10
En la parte superior poner otra capa del relleno, que habíamos reservado, y adornar con unas aceitunas partidas por la mitad, unos trozos de huevo duro y unas tiras de pimientos asados.
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