Pastel frío de atún
Mónica Royo @MoniRoyo
Una de las cosas que más me gusta de este pastel es la facilidad y rapidez con que se hace, por no hablar de lo buenísimo que está. Yo lo como solo y mi marido lo acompaña de mayonesa, cuestión de gustos, con salsa rosa también le puede gustar a alguien.
Esta receta también es muy resultona para días festivos si se le da una buena capa por encima de mayonesa y se adorna con unas tiras de pimientos del piquillo y aceitunas. Una opción muy saludable para esos días en los que se come de más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pasamos los huevos y la mayonesa con la mitad de los pimientos por la batidora y después ponemos los palitos, pimientos, aceitunas y el atún muy bien escurrido. Así conseguimos que queden con la textura que nos gusta (yo prefiero que no esté muy molido, incluso a veces no trituro nada, simplemente corto pequeñito y ya está)
- 2
Lo ponemos en un molde de silicona (mejor si es tipo corona). Lo llevamos al microondas a potencia máxima 11 minutos.
- 3
Comprobamos el punto de cocción por si es necesario algún minuto más. Si ves que se está quedando demasiado seco por arriba, lo puedes tapar con film transparente apto para microondas.
- 4
Y ahora, o bien lo comes caliente, o bien lo dejas enfriar y lo acompañas con alguna salsa si te gusta, y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Royo le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, y aunque dispongo de poco tiempo, en cuanto puedo, a probar nuevas cosas en la cocina. Me gusta experimentar con la cocina de fuera, especialmente china, japonesa, india, árabe, mexicana, vietnamita, thai, uf! y más! Aunque la cocina tradicional española me encanta, especialmente esos guisos de cuchara que hacen chup, chup.
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