Puchero Apartado y Vegetariano
juan peñas @juanpe
Hace mucho que hago esta receta cocinando la carne separada de la verdura.
Puchero Apartado y Vegetariano
Hace mucho que hago esta receta cocinando la carne separada de la verdura.
Paso a paso
- 1
Le retiro algo de grasa a la carne y la coloco en una olla con la cebolla y una zanahoria. Un poco de sal c/n.
- 2
En otra olla pongo las verduras, la papa en trozos, la batata, zanahoria y a los quince minutos le agrego el zapallo, el choclo y la hoja de acelga. Agregar sal a gusto.
- 3
Una vez que está cocinada la verdura la retiro del fuego y continuó con la carne hasta que esté tierna, una hora y media y ya está listo el Puchero Apartado que así también puede degustar un vegetariano!!..ah y no olvidar un buen vinito orgánico!..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juan peñas le encantará ver cómo quedó.
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