Soto ayam kuah kuning

Ignatia Sulistya
Ignatia Sulistya @cook_20598931
Kota Semarang

Kuah soto dijamin lebih seger🤤

Soto ayam kuah kuning

17 orang berencana membuat resep ini

Kuah soto dijamin lebih seger🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam (bebas mau ayam kampung, pejantan ataupun ras)
  2. Bumbu halus
  3. secukupnyaMerica
  4. 10 siungBawang putih
  5. Secukupnyakunyit
  6. 4 bijikemiri
  7. Garam
  8. Penyedap rasa
  9. Gula pasir
  10. Bumbu tambahan
  11. Tomat
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Serai (dikeprak)
  15. Jahe (dikeprak)
  16. 4bulir Cengkeh
  17. Sedikitkayu manis
  18. 2bulir kapulaga
  19. Bahan pelengkap
  20. Jeruk nipis
  21. IrisanDaun bawang/onclang
  22. Irisandaun seledri
  23. Bawang merah goreng
  24. Telur rebus
  25. Rebusan taoge
  26. So’on
  27. Sambal (cabe+1 siung bawang putih+tomat direbus lalu diuleg)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu diberi perasan jeruk nipis untuk hilangkan bau dan rasa amis lalu direbus dengan air yang nantinya digunakan sebagai kuah soto. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bumbu tambahan, tuangkan sedikit air.

  2. 2

    Setelah rebusan ayam empuk masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam kuah rebusan ayam, tambahkan garam,penyedap rasa dan gula pasir secukupnya. Tunggu sampai kuah mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan. Kemudian ayam digoreng sampai kekuningan saja), tunggu sampai tidak panas lalu suwir-suwir ayam

  3. 3

    Tuang bahan pelengkap sesuai porsi per’orang ke dalam mangkuk lalu tambahan suwiran ayam kemudian tuangi dengan kuah hangat. Soto ayam kuah kuning siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ignatia Sulistya
Ignatia Sulistya @cook_20598931
pada
Kota Semarang

Komentar

Resep Serupa