Ikan bakar cianjur

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorKakap merah
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1/2 sdmGaram
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungBawang merah
  6. 4 siungBawang putih
  7. 1/2 ruasKunyit
  8. 1/2 ruasJahe
  9. 1/2 ruasLengkuas
  10. 5 buahCabe kriting
  11. 6 buahCabe rawit merah
  12. 1 sdmKetumbar
  13. 1 sdmGaram
  14. 1/4 sdmMicin
  15. 5 sdmKecap manis
  16. 1 sdmGula putih
  17. 5 sdmAir asam jawa
  18. Minyak goreng 5sdm (untuk menumis)
  19. secukupnyaAir
  20. 1 btngSerai
  21. 3 lbrDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan,potong sesuai selera,beri perasan jeruk dan garam diamkan 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan,tambahkan semua bumbu tumis sampai matang dan bau langu hilang,cek rasa kalau sudah pas matikan kompor,

  3. 3

    Siapkan teflon anti lengket,baluri ikan dengan bumbu bakar,lalu bakar di teflon,balik2 perlahan sambil terus olesi dengan bumbu bakar,bakar sampai benar2 daging ikan matang dan empuk,angkat sajikan, saya menyajikan dengan sambal matah,bunda2 bisa sajikan dengan sambal sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dee_28
Dee_28 @dinartidini13
pada
Bandung
ibu 2 anak yg hobi masak dan doyan makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa