Kue Kering Okara (ampas kedelai) versi Vegan dan non-vegan

Saya ada banyak sisa ampas tahu, makanya saya jadikan kue kering saja, karena tidak suka dijadikan tempe gembus. Ini saya ingin membandingkan, kuker yang vegan dan non-vegan. Untuk resep ini, keduanya tidak berbeda jauh. Yang non vegan lebih creamy. Yang vegan lebih kriuk/garing dan lebih ringan. Saya senang membuat kuker vegan, karena saya pakai bahan-bahan yang lebih sehat daripada kuker klasik. Berikut resepnya, dan saya sebutkan bahan-bahannya bersampingan untuk substitusinya.
Kue Kering Okara (ampas kedelai) versi Vegan dan non-vegan
Saya ada banyak sisa ampas tahu, makanya saya jadikan kue kering saja, karena tidak suka dijadikan tempe gembus. Ini saya ingin membandingkan, kuker yang vegan dan non-vegan. Untuk resep ini, keduanya tidak berbeda jauh. Yang non vegan lebih creamy. Yang vegan lebih kriuk/garing dan lebih ringan. Saya senang membuat kuker vegan, karena saya pakai bahan-bahan yang lebih sehat daripada kuker klasik. Berikut resepnya, dan saya sebutkan bahan-bahannya bersampingan untuk substitusinya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan non vegan
- 2
Siapkan bahan-bahan vegan
- 3
Non-vegan: Masukkan semua bahan dan aduk rata dan bentuk seperti bola. Diamkan di kulkas 15 menit agar lebih keras dan gampang untuk dibentuk. Adonan seberat 370 g.
- 4
Vegan: Masukkan semua bahan dan aduk rata dan bentuk seperti bola. Diamkan di kulkas 15 menit agar lebih keras dan gampang untuk dibentuk. Adonan seberat 370 g.
- 5
Non vegan: bulat-bulatkan dan pipihkan. Satu biskuitnya 20 g kurang lebih.
- 6
Vegan: bulat-bulatkan dan pipihkan. Satu biskuitnya 20 g kurang lebih.
- 7
Panggang dengan suhu 180 selama 20-23 menit. Hasilnya akan seperti ini. Yang vegan lebih coklat karena saya pakai gula merah.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Kue Kering Kacang Tanah Kue Kering Kacang Tanah
Awal awal saya membuat kuker kacang memakai resepnya ncc,memakai selai kacang Skippy.Yang kedua ini saya membuatnya memakai resepnya bunda Didi (Diah Didi). Mira Rachmawati -
Kue kering Bangkit susu/Sagu susu #warisanibu #ibukupelindungsetia Kue kering Bangkit susu/Sagu susu #warisanibu #ibukupelindungsetia
Untuk waktu yang lama mama tidak pernah sama sekali membuat kue, jika bukan di hari natal maupun hari2 besar. Karena biasanya di hari2 itu banyak tamu yang akan datang berkunjung kerumah.Saat ini bulan Desember memasuki Natal dan Tahun baru, tidak terasa waktu berjalan begitu cepat. Mama sudah semakin sangat tua, dulu alm papa saya juga senang dan suka sekali membuat kue, kue yang paling enak adalah Onde-onde buatannya. Sewaktu2 rindu untuk makan kue onde2 papa 😊Ahh jadi curhat jadinyaa, yuk ini dia sekarang saya mau berbagi resep warisan mama dan papa saya. Karena mereka selalu membuat kue atau makanan secara bersama2, romantis ya 😘😍 ini dia Kue Bangkit susu/Sagu susu.Cara bikinnya mudah, bahan-bahan sederhana, tanpa telur, buat yang vegetarian cocok ya. Rasanya lumer dan lembutt di mulut. Dapur_kebalen -
1 Adonan kue kering untuk aneka Variasi satset #Sagu keju 1 Adonan kue kering untuk aneka Variasi satset #Sagu keju
Kali ini ak bikin kuker sagu keju pake resepnya kelas yg dikomandani sMarisa @DailyUmmaPengen coba kata 1 adonan bisa untuk 12 macam kuker untuk pertama kubikin sagu keju yg bahannya udah tersediaKupake gula pasir "Rose Brand"yg manisnya tu pas untuk aneka cemilan juga kupake maizena Rose Brand maizena yg halus putih cocok untuk aneka campuran kukerYuk kita bikin udah siang nihPuasa begini KL bikin kuker suka ngantuk tapi hrs semangat biar lebaran ada aneka kuker yg endolita berbahan dari "Rose Brand" bahan berkualitas❤️❤️❤️#CookpadCommunity_Bogor#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasKuker#Gas2025 Yuni Kurniasih, -
Kue Kering Manis Gurih (Kue Semprit Kotak) #BikinRamadanBerkesan Kue Kering Manis Gurih (Kue Semprit Kotak) #BikinRamadanBerkesan
Sebenarnya adonan ini awalnya untuk kue semprit, atas request mama saya yang kepengen banget makan kue itu. Tapi berhubung nyari spuit nya ngga ketemu-ketemu, alhasil saya bikin bentuknya kotak-kotak aja biar simpel dan lebih cepat jadi 😆 ternyata anak-anak saya suka sekali bahkan mengalahkan popularitas kaastengels yang sebelumnya menduduki peringkat teratas untuk kategori kue kering terfavorit ☺️ DapurMama3KIA -
Vegan Peanut Cookies /Kue Kering Kacang Vegan/Vegetarian Vegan Peanut Cookies /Kue Kering Kacang Vegan/Vegetarian
Untuk sebagian yang gak bisa makan telur dan susu. Ini juga tanpa margarin/butter yaa.. Ini ada resep cookis kacang vegan yang bisa di coba teksturnya lembut dan renyah. Aku buatnya gak gimana manis ya. Karn aku kurang suka kuker manis. Selamat mencoba Juan Zheng -
Goodtime Cookies (kue kering) Goodtime Cookies (kue kering)
buatnya sudah lama ya dan auto fotonya juga foto lama🤦😁,,,baru sekarang di share di sini,🙏😇#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#KulaEtamCoCoK#kuker#kuekering#kuelebaran#kueIdulFitri MomsQueenKitchen -
Kue Kering Coklat Hias Kue Kering Coklat Hias
Lagi belajar seni melukis kuker. Jadinya ya begini😄😄😄 Asli masih perlu latihan😉 Yunita Hatibie -
Kue Kering Chui Kao So Kue Kering Chui Kao So
Hai moms... Saat ini saya ingin membuat kue kering dengan bahan yang ada di dapur. Iseng-iseng saya melihat resep kuker yang ada di cookpad ini.... Kemudian saya melihat resep dari mom @happy end.. Bahan-bahannya pas banget dengan stok yang adalah... Tanpa berlama-lama lagi, langsung deh saya recook.. 🥰 Nelly Saragih -
Okara Mungbean Cookies (Kue kering ampas kacang hijau) Okara Mungbean Cookies (Kue kering ampas kacang hijau)
Tema kali ini tentang perkacangan dan memanfaatkan sisa dari bahan, sebelumnya aq bikin sari kacang hijau dan ada sisa ampas dari kacang hijaunya, mikir mau dibikin apa ya, yg anak2 suka dan mau makan, eh ketemu ini resep, resep dari #NatureAhead, enak, ga berasa ada kacang hijaunya, pdhl komposisi kacang hijau lumayan bnyk, tp ga berasa, anak2 pd suka dan ludes di mereka, alhamdulillah, pdhl anak2 tu ga suka kacang hijau, mau dibikin burjo, sari kacang hijau, es krim kacang hijau, pokoknya yg berbau kacang hijau ga pada suka ma doyan, eh ini kok malah demen bgt 😄, jd tau harus disiasati ky gmn biar anak2 pada doyan 🤭Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12099586-kue-kering-ampas-kacang-hijau-dengan-kacang-pistachio-dan-chocolate-chips-okara-mungbean-cookies?invite_token=fiK3X6U1rJkZJyUzbZ5Hjqdz&shared_at=1616070581#PekanPosbarKacang#PekanRayaKacang#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#42 Anna Hadi_ant -
Kue kering lumer Kue kering lumer
Sebenarnya bahan ini adalah bahan untuk Nastar yang lumer. Saya intip dari resepnya ibu Restu master kue premium. Karena tidak ada selai nanasnya jadi saya sedikit merombak resepnya dan dibuatlah kue ulat dan karakter dog. Menarik untuk si kecil yang lagi hobi ngemil. Dibandingkan jajan terus mending kita ke dapur aja ya mom. Tria Mustika Tresna -
Kue Kering Kacang Kue Kering Kacang
source @Ifa RafaKuker legenda sepanjang masa😄. Murmer dan mudah sekali bikinnya. Mulai dari yang muda sampai tua menyukainya. Namun sangat tidak disarankan bagi yang mempunyai alergi kacang ya moms...Resep asli dalam pengolahan kacangnya bertekstur halus.Note : dalam pengolahan kacang, saya menggunakan chopper. Tekstur yang dihasilkan agak kasar sehingga terasa sekali rasa kacangnya.Namun, semua kembali pada selera masing2 ya moms dan yang terpenting adalah rasa. Sama2 enaaak dan renyah👌😊😘#SemanggiSuroboyo#CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_gresik#kuekeringkacang FiDy -
Kue Kering Kacang Renyah Kue Kering Kacang Renyah
Biasanya dibikinin sama kakak, kalau lagi pulang kampung, tetapi berhubung pandemi covid-19 kakakku tidak bisa mudik, akhirnya mencoba untuk bikin sendiri, alhamdulillah, lembut dan renyah Bunda Mahira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)