Asem-Asem Daging Sapi Buncis Lombok Ijo

Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
Yogyakarta - Surabaya

Resep mama, sedep banget! Apalagi disajikan bersama nasi hangat yg mengepul. Kuy mari masak :)

Asem-Asem Daging Sapi Buncis Lombok Ijo

13 orang berencana membuat resep ini

Resep mama, sedep banget! Apalagi disajikan bersama nasi hangat yg mengepul. Kuy mari masak :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
5-6 porsi
  1. 500 grdaging sapi (saya pakai daging tetelan bagian iga)
  2. 200 grBuncis potong 3 cm
  3. 8-10Lombok ijo potong 1 cm
  4. 5-6 buahBelimbing wuluh (kalau tidak ada pakai tomat hijau)
  5. Minyak goreng
  6. 1 literAir
  7. 3 lembarDaun salam
  8. Lengkuas
  9. 1-2 batangserai, memarkan
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 1 1/2 sdmgula pasir atau gula merah iris tipis
  12. Bumbu halus
  13. 5 siungBawang merah
  14. 4 siungBawang putih
  15. 5 buahCabe hijau keriting
  16. 8 buahCabai hijau rawit
  17. 1 sdtTerasi
  18. 4 buahKemiri sangrai

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Potong daging, buncis, cabe hijau, dan belimbing wuluh, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam, batang serai, dan lengkuas

  4. 4

    Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga rata dan bumbu meresap

  5. 5

    Pindahkan tumisan daging ke dalam panci lalu tambahkan air, tutup panci dan biarkan hingga daging matang dan empuk.

  6. 6

    Tambahkan buncis, cabe hijau potong, dan belimbing wuluh, tunggu sekejap hingga buncis sedikit matang. Testi rasa.

  7. 7

    Asem-asem daging buncis lombok ijo siap dihidangkan bersama nasi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
pada
Yogyakarta - Surabaya
Pengantin baru yg masih belajar masak :) sedang lanjut studi di jurusan Biologi, setengah biologist setengah koki rumahan. Hihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa