Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 kgIkan Nila
  2. 10 siungBawang Merah
  3. 4 siungBawang Putih
  4. 1 ruas jariKunyit
  5. 1 ruas jariJahe
  6. 5 butirKemiri
  7. 3 lembarDaun jeruk
  8. 3 lembarDaun salam
  9. 2 buahSerai
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. 1 sdtGula
  12. 1 sdtGaram
  13. 500 MiliAir
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan bersihkan lalu potong menjadi 2 bagian,Marinade ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan hingga bumbu meresap

  2. 2

    Goreng ikan yg sudah di marinade hingga matang lalu tiriskan

  3. 3

    Bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri (haluskan) jahe iris tipis. serai geprek supaya aroma nya keluar..

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan lalu masukan bumbu halus beserta jahe. serai daun jeruk daun salam..tumis hingga harum.

  5. 5

    Setelah harum masukan air lalu aduk dan bumbui dengan garam gula dan penyedap, tunggu hingga boil.. Lalu masukan ikan yg telah di goreng tadi..kecilkan api tunggu beberapa saat sehingga bumbu meresap sempurna dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chef Erdy
Chef Erdy @cook_7320666
pada
Jawa Barat
Hamba dapur
Lebih banyak

Resep Serupa