Cuci bersih ikan nila potong menjadi 2 atau 3 bagian

Rendam dengan bumbu Racik ikan goreng(diamkan 15 menit)

Lalu goreng sebentar angkat tiriskan

Tumis semua bumbu halus
(Bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,kemiri)

Tambahkan daun salam,daun jeruk

Tunggu sampai menjadi matang(harum),tambahkan air

Masukan potongan ikan,cabe dan tambahkan gula,garam, penyedap

Test rasa!

Tunggu sampai air mendidih,sajikan dan tambahkan bawang goreng