Kengsom atau Asam Pedas Siam ni saya suka rasanya sebab mcm Asam pedas utara skit. Dia cair cair gitu. Boleh makan dengan ikan kayangan aka siakap atau ikan tenggiri… bendera tak de kuning.

Menu ini adalah menu kegemaran keluarga saya, gabungan rasa yang pedas dan masam menjadi juadah pembuka selera#goldenapron2020 #minggu6

Pagi ni dapat ronda cari barang-barang dapur di pasar. Teringat nak masak kengsom ikan siakap. Dah dapat semua bahan, muka ada senyum.. Ha.ha..Siakap Kengsom ni kali pertama makan kat gerai makanan di Padang Besar. Asam pedas Siam katanya. Resepi asal saya ambik dari BlogAzie Kitchen. Ni dah kali ketiga buat sebab suami saya suka makan menu ni.

Kengsom ikan siakap..sedap sangat👍#goldenapron

Ikan Siakap Masak Kengsom ini boleh dimasak dengan nenas atau tanpa nenas. Dua-dua Cara masakan sedap. Oh ya, masakan ini, Mak Alia yang suruh masak. Sedap tau rasanya, sebab ada gabungan masam, pedas, manis. Lepas itu, isi ikan siakap yang lembut dan kangkung yang tidak lembik. Makan nasi panas panas, perfect!#GoldenApron23#Week5

Sebenarnya dah lama saya masak resepi ini. Siap siap dah ambil dan simpan gambar dan video lagi. Sebelum ini dah masak Ikan Siakap Kengsom Dengan Nenas. Kali ini kita masak tanpa nenas pula. Dua dua resepi sedap.Maaf ya, gambar bergegar sikit. Screenshot dari video.#GlobalApron2024#Challenge7#OpenHouse#CiliPadiIkanSiakapCili padiIkan siakap

Sedang viral ikan siakap mahal di Langkawi. Jadi kita masak ajelah stok ikan siakap yg dibeli di tesco harga rm8 seekor😅. Kali ni nk masak kengsom pulak sebab jemu asyik masak sweet sour.🥰

#globalapron2024#challenge33#Atasteofthai🇹🇭Kengsom thai atau asam pedas ikan , udang, daging memang sedap dan pembuka selera. Tidak banyak bahan yang digunakan . Rasa yang cukup masam, masin dan manis ikan membuatkan tidak jemu menikmati nya.Magic pantryIkan siakapCili keringGula nisan thai

Dulu masa aku ke Hatyai dan singgah makan kat kedai aku ternampak menu ni. Kawan aku kata menu ni memang pemes kat Thailand. Ooo aku memang tak tau tapi pernah dengar la nama menu ni.Bila cookpad buat cabaran masak masakan Thailand tetiba aku rasa nak sangat makan lauk ni. Gigih la aku beli bahan dan masak buat pertama kalinya siakap kengsom ni.Rupanya mudah je nak masak ni. Dan Alhamdulillah anak anak kata sedap. Jadilah menu berbuka kami untuk hari ke 29 Ramadan. Makan dengan nasi panas panas dan telur dadar. Fuhhh layannn! 😋SELAMAT MENCUBA!

Selalunya ikan siakap akan dimasak menu tiga rasa atau siakap kukus. Tapi kali ni nak cuba masak asam pedas siakap pula...Resepi dari mak mertua tapi saya ubah sedikit. Resepi asal ada jintan manis dan jintan pedas dalam bahan penumis. Tapi saya skip yg tu. Saya hanya guna halba sahaja.

Dapat resipi dari Majalah RASA. Selalu dengar orang masak. Pertama kali aku masak gulai kengsom ini, sedap rupanya. Masakpun senang sangat macam masak asam rebus sahaja. Siap! masuk senarai list menu kita.

Resipi asal Kengsom Siakap dimasak bersama sayur kangkung. Walaupun tak ada kangkung, resipi ini masih boleh dipelbagaikan dengan gantian sayur yang pelbagai. Menu ini boleh dimakan bersama nasi putih dan telur dadar jika mahu. 🥰Selamat mencuba. Selamat menjamu selera. 🤩