Ceker Kuah Pedas Segar

Ulfah Khoerul
Ulfah Khoerul @cook_22982752
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/4 KgCeker Ayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Daun jeruk
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. secukupnyaKetumbar
  7. secukupnyaMerica
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. 2 batangserai
  11. 1 ruasLengkuas
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 10 buahcabai merah
  15. 15 buahcabai kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker terlebih dahulu sampai setengah matang, lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, cabai merah, cabai kecil, lengkuas, jahe, kunyit

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya, oseng bumbu halus, geprek serai dan masukkan bersama daun jeruk, oseng sampai baunya harum

  4. 4

    Masukkan ceker oseng bersama bumbu, lalu tambahkan air untuk kuah sesuai selera, rebus beberapa menit, tambahkan gula, garam, dan air perasan jeruk nipis secukupnya. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfah Khoerul
Ulfah Khoerul @cook_22982752
pada

Komentar

Resep Serupa