Tarta de frutas (Durazno) 🥧🍑
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la manteca con el azúcar y mezclamos bien hasta formar una pasta. Luego colocamos los huevos, la vainilla y la ralladura de limón. Volvemos a mezclar y vamos poniendo harina hasta formar bien la masa.
- 2
Enmantecamos una fuente y colocamos la masa. Llevamos a la heladera 15 minutos aproximadamente. Luego la retiramos y la pinchamos bien para que no se hinche. Colocamos papel manteca y lentejas para hacerle peso y llevamos al horno.
- 3
Sacamos del horno, dejamos enfriar y colocamos la crema por encima. Arriba pueden decorar con cualquier fruta. Yo en este caso use duraznos.
- 4
Para hacer la crema : Ponemos a calentar la leche con un chorrito de vainilla.
- 5
Mientras ponemos en un bowl las yemas, el azúcar y mezclamos. Luego le agregamos la harina poco a poco y luego la leche. Esta mezcla la vamos a poner poco a poco en la leche que se está calentando. Revolvemos bien hasta romper el hervor y espesar.
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