Galletas de mantequilla de maní
Estas galletitas es una de las favoritas de mis nietos
Galletas de mantequilla de maní
Estas galletitas es una de las favoritas de mis nietos
Paso a paso
- 1
En un recipiente grande, redondo, batir el azúcar con la mantequilla hasta que esté bien cremosa la mezcla.
Agregar el huevo, vainilla y batir. Luego gregar harina y mezclar hasta que quede bien combinado. - 2
Con la mezcla hacer un rollo de 30 cm de largo y 5 cm de ancho.
Envolver en plástico o papel cera y dejar a enfriar en el refrigerador por 4 horas.
Poner papel cera en una hoja de hornear.
Cortar la masa a lo ancho en rodajas de un espesor de 3 mm y poner en la bandeja de hornear. Con un tenedor hacer marcas por encima de las galletas y decorar con maníes. - 3
Precalentar el horno a 190° C - 375° F y cocinar las galletas por unos 13 minutos hasta que los bordes comienzan a dorarse un poquito.
Sacar la bandeja y dejar a enfriar sobre una parrilla.
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