Rica Rica Ayam Berkuah

Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
Singosari, Malang

Resep sama sperti sebelumnya cuma disini saya tambahkan kuah agar bisa diisepin kuah nya 😂 dan disini saya usahakan agar bumbunya tidak terlalu halus agar kliatan serabut2 nya dan bikin lapar yang liat 😂 cabe nya saya uleg kasar jga biar gak terlalu hancur. Tambahnya ada petenya, saya syuka sekali pete 😍 yuk dicoba dirumah, bikinya gak ribet kok 🙌

Rica Rica Ayam Berkuah

Resep sama sperti sebelumnya cuma disini saya tambahkan kuah agar bisa diisepin kuah nya 😂 dan disini saya usahakan agar bumbunya tidak terlalu halus agar kliatan serabut2 nya dan bikin lapar yang liat 😂 cabe nya saya uleg kasar jga biar gak terlalu hancur. Tambahnya ada petenya, saya syuka sekali pete 😍 yuk dicoba dirumah, bikinya gak ribet kok 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam, saya pakai sayap
  2. 2 papanpete
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasserai
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 25 buahcabe rawit
  13. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong2. Sisihkan. Kupas pete, belah2 biar keliatan kalo ada uletnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan blender kecuali cabe. Uleg kasar cabe kemudian campur dengan bahan lainnya. (kalo pake ulegan, langsung semua jadikan satu)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, aduk2 sebentar. Tambahkan air cukup banyak untuk mengempukan daging ayam.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, jangan terlalu asin dulu ya karena masih proses ukep.

  6. 6

    Ukep hingga air setengah asat (sesuaikan selera ya banyak sedikit kuahnya) koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan petenya. Biarkan mendidih sebentar. Matikan api.

  8. 8

    Sajikan 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
pada
Singosari, Malang
25 y.o, single. Hobby cooking, hiking and traveling 🙌 || Bermental kaya dengan memberi. Dan Salah satu amalan yang dibawa mati adalah ilmu yg bermanfaat. Semoga resep2 sederhana saya bermanfaat untuk semuanya. 😊😊😊 My ig : @lisdatrijianto
Lebih banyak

Komentar (16)

Ayu Permatasari
Ayu Permatasari @cook_4471153
Kuahnya+pete udah ajiiib kayanya😱😍😁

Resep Serupa