Rindu masakan Ibu (alm). Jadilah pagi - pagi pergi ke pasar untuk mencari bahan. Daan.. jreng jreeeng... Jadilah dendeng ragi..

Ini adalah masakan yang nikmat tak terkira walaupun cuma disantap dengan nasi putih hangat saja.

#serbadagingannaswaIni ceritanya salah satu bekal buat my boy, my tole yg mulai kuliah tahun pertama. Biasalah emak-emak ga afdol kalo ga bawa-bawai sangu anaknya 😅, .... karena mengingat dia kuliah di Malang, notabene dingin tempatnya kan .... (apa hubungannya yaaak ) 😂 Duh mak .. kayak dulu ga ngalami aja . . . Di sangui ini itu sama ortu ... salah satunya dimasaki dendeng ragi juga .... Jadi membangkitkan momen baheula lewat masakan momy.... 😭😭 Ini resepnya agak beda dengan dendeng ragi yang sebelumnya pernah aku publish yaaak ... Pokoknya ini juga 👍mantul .. sedapnya 👌#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Dendeng ragi ini jadi salah satu makanan favorit jaman masih SD dulu. Hampir tiap pagi selalu sarapan dendeng ragi plus ketan. Mengingat pembuatannya yg lumayan menguras tenaga untuk mengaduk,jadi emak masak lumayan banyak... Selama dimasak dlm wkt yg lama,dendeng ragi bisa disimpan utk wkt yg lama (disimpan dlm toples kedap udara,dan gunakan sendok bersih utk mengambilnya) #SiapRamadan

Bsk udah mulai puasa.. Sengaja masak ini biar gampang buat lauk sahur/urgent buat buka, tinggal angetin aja.. Cocok krna menu ini awet dan pas buat suguhan keluarga yg mau sahur pertama di rumah.. Cuman mending masaknya pake presto biar ga luama nunggu daging empuk 😁

Mumpung hari libur pagi pagi ke pasar beli daging dan kelapa buat dendeng ragi, ini makanan favorit mendiang nenek saya. Beliau suka banget dengan olahan daging ini, saya ingat betul dulu setiap habis ambil uang pensiunan selalu beli makanan ini yang kebetulan warung makan di dekat rumah ada yang jualan. Seandainya beliau masih ada saya yakin beliau pasti suka ketika tahu cucu tercinta nya suka masak dendeng ragi juga

#PejuangGoldenApron3Berbicara tentang dendeng ragi, aku jadi inget masa-masa kecilku dulu yang penuh keprihatinan. Hampir tiap hari ibuku membuat srundeng kelapa, tetapi kalau bapak punya uang lebih, ibuku pasti membeli sedikit daging sapi, dan dibuatlah dendeng ragi. Aku teringat, bagaimana dulu begitu senangnya aku dan adik-adikku kalau ibuku masak dendeng ragi, nasinya bisa nambah terus, maklum kami jarang sekali makan daging.

Lebaran haji kemaren masih ada sisa daging di kulkas. Dibikin dendeng ragi aja biar awetttt... Manis gurih... Endullll

Tema GAS 2025 👉 Hidangan Andalan LebaranHidangan khas Jatim ini biasanya dulu suka dibikin alm, Emak tiap lebaran.Kdg diisi daging atau ayam kampung.Kemaren h-1 Lebaran, Mimi bikin khusus untuk menjamu tamu dan para Ponakan dan cucu😂 yg biasanya mampir selepas dr rumah mertua kalo pas kebetulan di rumah.Walopun belum punya cucu kandung..tp ternyata udh dipanggil "mbah" ama cucu dr para sepupu😁.Jadi mari kita siapkan jamuan💚.#HidanganAndalan#GAS2025#Kopijos_HidanganAndalan#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Suami saya suka sekali panganan satu ini akhirnya saya belajar membuatnya karena tidak memungkinkan untuk minta kirimin dari malang 😁. Akhirnya belajarlah membuat dendeng ragi dengan ibu mertua. Hasil akhirnya tidak mengecewakan suami saya suka 😁. Memang butuh effort yg besar untuk membuatnya.

Google2 katanya sih ini resep masakan khas Jawa Timur. Semoga benar ya, biar bisa ikitan seru2an di event SPILL COY#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya