Paso a paso
- 1
Hacer un arenado con la manteca fría, el azúcar y la harina.
- 2
Agregar la ralladura e integrar.
- 3
Agregar el huevo y formar el bollo. Cubrir con film y refrigerar 40 min
- 4
Retirar la masa de la heladera y estirar en la mesada enharinada. Cortar con un cortante y disponer en una placa enmantecada.
- 5
Cocinar a horno 180ºC por 15-20 mins. Retirar del horno y dejar enfriar en rejilla
- 6
Para el relleno: batir con batidora eléctrica la manteca con el azúcar impalpable hasta que quede cremoso. Añadir la ralladura e integrar
- 7
Para el armado: untar en una tapita el relleno y tapar con otra. Opcional bañar con chocolate o glasé
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florcossio le encantará ver cómo quedó.
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