Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1/2 kgDaging sapi
  2. 1 literAir
  3. 🥣 Bumbu Halus :
  4. 6 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 1 sdtKetumbar bubuk
  7. 3 buahKemiri
  8. 1 ruasKunyit
  9. 1 ruasJahe
  10. 🥗 Bumbu Cemplung :
  11. 1 batangSereh, geprek
  12. 1 ruasLaos, geprek
  13. 3 lembarDaun salam
  14. 4 lembarDaun jeruk
  15. ☘ Bahan Pelengkap :
  16. secukupnyaKol, iris sedang
  17. 1 buahTomat, iris
  18. 1 batangDaun bawang, iris tipis
  19. 5 buahCabai rawit galak, utuh
  20. 2 sdmGula pasir, sesuai selera
  21. 1,5 sdtGaram, sesuai selera
  22. 1 sdtKaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong dan cuci bersih daging sapi

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, dan jahe) bisa diuleg atau blender

  3. 3

    Siapkan bahan cemplung (sereh, laos, daun salam dan daun jeruk). Tumis bersama bumbu halus hingga tanak

  4. 4

    Masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna

  5. 5

    Tambahkan air, kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga air menyurut dan daging empuk. Bisa ditutup agar lebih cepat matang

  6. 6

    Sambil tunggu daging matang, siapkan bahan pelengkap (kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit galak)

  7. 7

    Jika daging sudah empuk, cek rasa lalu masukkan daun bawang, kol, cabai rawit juga tomat. Masak sebentar hingga sayuran matang

  8. 8

    Siap disajikan ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shoffi Az-Zuhroh
Shoffi Az-Zuhroh @shoffiazz
pada
Kota Batam
Selamanya pembelajar 🌻 || Menjadikan cookpad sebagai wadah jejak resep.Bagi yang mau resep MPASI bisa mampir ke channel youtube saya (shoffiazz), masih baru sih tp semoga bermanfaat ya 😊.https://youtube.com/channel/UCwS5x0I-YLey-Coiycmg7Eg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa