Nasi briyani

Reni Aprilia Nuraini
Reni Aprilia Nuraini @cook_14286511
Banjarmasin

Berawal dari makan disalah satu resto Mesir, akan tetapi dengan kondisi covid 19 ini saya mencoba untuk memasak sendiri dengan bahan yang ada dan cara membuat yang simpel...

Nasi briyani

5 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari makan disalah satu resto Mesir, akan tetapi dengan kondisi covid 19 ini saya mencoba untuk memasak sendiri dengan bahan yang ada dan cara membuat yang simpel...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5porsi
  1. Bahan
  2. 1/2 kgberas pera
  3. 6 potongayam
  4. 7 siungbawang merah iris
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 buahkayu manis ukuran sedang
  7. 1/2 sdtjinten
  8. 5cabe hijau keriting
  9. Garam
  10. Bahan bumbu halus utk ayam
  11. 4 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 7 buahcabai keriting
  14. 15 btrkapulaga
  15. 1/2 buahpala
  16. 4 buahbunga Lawang
  17. 2 btgkayu manis
  18. 1 sdtjintan
  19. 1 sdtlada hitam
  20. 1 ruasjahe
  21. 1/2 sdtkunyit bubuk
  22. 2 sdmbutter/margarin
  23. 4 sdmyogurt
  24. Bahan pelengkap (bisa di skip)
  25. Irisandaun mint
  26. Irisandaun ketumbar
  27. Irisankacang Mede goreng
  28. Kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Utk pertama kita masak nasinyaa terlebih dahulu.. tumis bawang merah iris hingga kecoklata,masukkan daun salam,cabai hijau,kayu manis dan jintan

  2. 2

    Masukkan beras pera kedalam rice cooker serta bumbu yang sudah ditumis kemudian tuang air dan masak hingga matang

  3. 3

    Kemudian kita memasak ayamnya.. pertama ulek kasar rempah rempah

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe

  5. 5

    Tumis rempah yang sudah di ulek hingga harum kemudian masukan daun salam,cabai hijau,kunyit bubuk dan bumbu bawang merah,putih dan jahe yg sudah di haluskan.. tumis bersama hingga harum dan masukan ayam

  6. 6

    Kemudian masukan yoghurt aduk aduk, tambahkan garam dan butter, masak hingga meresap

  7. 7

    Lanjut kita akan mencampurkan nasi dan ayamnya.. jika nasi sudah matang masukan ayam yang sudah matang bisa ditambahkan bahan pelengkap seperti kismis dan irisan kacang mede

  8. 8

    Masak kembali sekitar 5-10menit, aduk dan sajikan dengan taburan daun mint dan daun ketumbar (bila ada & bisa diskip)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reni Aprilia Nuraini
Reni Aprilia Nuraini @cook_14286511
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa