Nasi briyani

cita rasa atjeh
cita rasa atjeh @cook_20955219
surabaya

Saya buat nasi briyani kambing dan ayam
Untuk kaldu saya ambil dari kambing agar lebih gurih. Ini resep briyani yg praktis ya moms

Nasi briyani

Saya buat nasi briyani kambing dan ayam
Untuk kaldu saya ambil dari kambing agar lebih gurih. Ini resep briyani yg praktis ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas basmati
  2. 350 grpaha kambing potong-potong dan 300 gr ayam
  3. 1 buahbombai iris tipis
  4. 3 siungbawang putih cincang halus
  5. 3kapulaga hijau belah dua
  6. 4 buahcengkeh
  7. 1 buahpekak
  8. 2 cmjahe
  9. 1/4 sdtjinten bubuk
  10. 1/4 sdtadas manis
  11. 1/4 sdtpala bubuk
  12. 2 1/2 sdtgaram
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdtkunyit bubuk
  15. 800 mlair
  16. 200 mlsusu uht
  17. 125 mlyogurt
  18. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombai, bawang putih, kapulaga, cengkeh, pekak dan jahe hingga layu harum. Masukkan kambing dan ayam. Tambahkan air, susu, lada, kunyit, adas, jinten, pala garam dan kaldu. Aduk rata

  2. 2

    Angkat daging. Lalu kuah tadi masukkan yogurt dan beras

  3. 3

    Masak dengan api sedang hingga nasi tanak. Saya tambahkan daun kari sedikit. Daging nya saya grill ya moms. Ini kambing dan ayam

  4. 4

    Bahan membuat acar saya di atas gak buat bahan. Saya pakai timun, nanas, tomat, cabai rawit. Semua saya iris cuci tiriskan. Lalu saya tanur gula dan cuka secukupnya sama diamkan 1 jam. Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cita rasa atjeh
cita rasa atjeh @cook_20955219
pada
surabaya
Saya suka banget kuliner, dan kita juga menyediakan jasa pemesanan makanan kue dll. Bisa langsung follow @citarasaatjeh. Resto kita berlokasi di jalan Ahmad Yani pas di pojok kiri lampu merah Margorejo . Surabaya
Lebih banyak

Komentar (2)

lindri budi
lindri budi @lindribudi
nasi bryani apa bedanya dg nasi kabuli , moms
berasnya apa harus brasmati?

Resep Serupa